Shōshō — Restaurant in Tokyo

何とも美味しい醤油ラーメンです。 たまり醤油のようなうまみ醤油の甘さです。この醤油の味とても懐かしいです。この貴重な醤油をラーメンで味わえるとは。 昔の醤油って、こんな感じに風味があって美味しいものでしたよね。しょっぱいだけの醤油とは異なります。 おじさんチャーシューもう少し厚くしてください。 あと少しでいいから。 屋台チャルメラの醤油ラーメンで育ち、鬼っ子や家系ラーメンを渡り歩き、まる金とか、真っ白な豚骨も、牡蠣とかいろいろ経験しましたが、おいしい醤油ラーメン食べたいなぁと思うともう既にあたりは家系だらけになっており、フランチャイズの醤油ラーメンしか探せなかった。 でも、ここの醤油味おいしいです。最近のラーメンに慣れてる舌の人には甘めと感じるでしょうね、でもうまいです。 その昔、本厚木駅南口にあった日高（某チェーンとは別）、閉店してからというものおいしい醤油ラーメンにありつけなかった。 でもここは美味しいです。 八王子ラーメンって、玉葱が特徴なだけでただの醤油ラーメンだと思ってました。みんみんとか、普通においしいですよ。いやでもここのラーメン好みです。

ラーメンどんぶりが昭和サイズなので、男には物足りないですが、それくらいがちょうどいい。

駐車場は（野猿街道相模原方面へ向かう車線から進入する）店舗手前の細い道を左折して数メートルの左側にアパートが見えたら、そのアパートの敷地みたいな所です。 通り過ぎちゃっても戻って来れる道路幅なのでご安...

レベルが高い八王子ラーメンと自家製餃子で1000円は秀逸♪

駐車場が結構広くて停めやすいのが良い。

場所は、京王相模原線の京王堀之内駅から１ｋｍほど。 バスか車になるかと思いますが、バスだと京王相模原線の多磨センター駅かＪＲ中央線の豊田駅から東中野バス停下車徒歩１、２分です。 車の場合は駐車場がお店の脇の道を下った左手にあります。 駐車場は広くて１０台くらいは余裕で停められそうでした。

入口は段差もそれ程無くスムーズに入れます。

席はＬ字のカウンター席とテーブル席が４名×３卓ほど。

メニューは、ラーメン、ねぎラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメン。 各種大盛100円、メンマ増量150円、ライス、餃子(自家製)。 ビールの提供あります。 ラーメンは600円からとかなり低価格です。

卓上には箸や調味料が揃っている。 そして掃除が行き届いているようで、とても綺麗です。

ライスには、ふりかけのサービスが付きます。 少し甘めのタレで仕上げた八王子ラーメン。 優しい味だけど、コクはしっかりとしていて美味しい。 餃子は自家製とのことで、野菜多めで生姜が効いているタイプ。 皮...

なかなか美味しいラーメンですね。 八王子ラーメンは初めて食べたので、コレがスタンダードなものかはわかりません。コッテリガッツリ命の人以外にはお勧めしたい、ややさっぱりの奥深い味わいのラーメン。

甘めの醤油スープ（最初は薄め）に植物性かな？香味油が浮いてる。ほっとするラーメン。わりと好みです。

チャーシューはチャーシュー麺でも薄切り四枚なのがしょうしょう残念。しょうしょうだけに。しっかりしてて美味いけど。荒微塵の晒し玉ねぎは大さじ一くらい。辛味は無し。シャクシャクしたら心地良いです。スープにもとてもよく合います。個人的にはもっと量があると嬉しいかな〜。

メンマ（スープと同系統で甘辛の濃い味付）増量にしたからでしょう、後半スープが濃くなりました。これを味変と捉えるかどうかは好みの問題かな。薄味好みの人はメンマ増量しない方が良いし、濃いめ好きは増量すべき。

麺はやや小盛り、ストレートのちょいモッチリ細麺。ゆで加減は少し柔らかめ。食べやすい＆すすりやすい。

コスパは良いとは言えないけど、近所にあって入りやすい時間帯に空いてたら、時々来たいかな。次回は麺と玉...