Shumaiya — Restaurant in Tokyo

本日は海老好きの兄の為に金町駅すぐ近くのしゅうまい屋さんを訪問しました。 お店の目の前には有料駐車場もあり便利です。 日曜日&祝日は11:30 -...

【訪問日時】23/12/10(日)11:36 【待ち人数/時間】なし(本日先頭) 【入店時刻】11:36 【席数】5人がけテーブル席×1、4人がけテーブル席×2、2人がけテーブル席×2 【スタッフ人数】厨房1人、ホール1人 【お店の雰囲気】普通の飲み屋 【混雑度合】空いてる(本日先頭) 【着席時刻】11:36 【注文時刻】11:37 【注文方法】席で口頭で告げる方式 【接客】普通 【注文した料理名】海老塩ラーメン¥1000+...

黒濃ラーメンいただきました。 以前から気になっていた地元のラーメン屋さん。他の方の書き込みを拝見すると、以前は上野で営業されてたらしいですね。自分は検索からの画像のビジュアルに惹かれておじゃましました。この辺りはラーメン屋さんが増えましたね。しゅうまい屋さんは若干ですが路地に入った立地なので分かりずらい感があります。個人的には好きな立地なんですけどね。店内はテーブル席のみです。4人掛け3席、2人掛け2席。注文は口頭で、５分ほどで着丼です。見た目から醤油感が満載です。そして一口、期待を裏切りません。The醤油!!醤油好きにはたまらない一杯ですね。芳醇な醤油の香り、そして旨みを堪能できます。特筆は小松菜？(個人的に小松菜だと思います)ですね。地のものをあえて使ってるのかなと思います。チャーシューもしっかりとしつつも柔らかく食べごたえがあります。食べ終わりのスープも最初の一口と変わらなく美味しいですね。 1つ気になるのは、スープのザラザラ感。これは節粉を使ってるんだと思いますが、なんとなく残念かなぁ。不味くは無いので店主のこだわりと感じました。 醤油を感じられる最高の一杯でし...