SuehiroKan Hino — Restaurant in Tokyo

日野市内の国道20号バイパス沿いにある焼肉屋に行ってきました。 日曜日の13時頃に1人で予約して来店。

日曜日の昼もあってか、お子様連れのお客様が沢山いらっしゃいました。 カウンター席や2人席はありませんので、1人で来店しても4人席のテーブル席に着席。

ビビンバを食べたい気分だったので、ランチメニューのビビンバ定食(1,155円)と期間限定メニューの菊脂味噌ダレ(418円)を注文。

約8分ほどで頼んだメニューが全て到着。 久しぶりにビビンバを食べたのですが、やっぱり美味しいですね〜！見た目が鮮やかでとても綺麗！ガッツリというイメージがありつつも、そこまで脂っぽくない！野菜も入ってるから健康的！簡単に自分を満たしてくれる素晴らしい逸品ですね！

ビビンバも美味しかったですが、期間限定メニューの菊脂味噌ダレも絶品でした！

菊脂とは、豚の小腸の周りの脂で、豚のホルモンの中で一番脂たっぷりの部位です！脂たっぷりなので焼くときに注意しないといけません。網の淵に並べてじっくり焼く必要があります。 10分近くかけてじっくり焼いた菊脂を一口。美味い！無茶苦茶脂なのに、思ったよりさっぱりとして、程よい甘みとプリプリとした食感が最高！味噌ダレとの相性は抜群！別称「大トロホルモン」と呼ばれる意味が分かる逸品でした！

お昼から楽しい時間を過ごすことができました！ 個人的に菊脂は期間限定メニューではなくグランドメニューにして欲しいで...

ハンバーグのスエヒロ館が美味しくてサラダやパン類も充実してたのでこっちも美味しいだろうと、期待していた。 祝日夜に初訪問。お店はガラガラ。 サラダバーはない店舗だった。代わりにスイーツビュッフェがあるらしい。

ドリンクバー注文して、飲み物取りに行って着席して数分後、頼んだサラダやお肉が大きなお盆で一気にきた。 そして空のコップ２つも。ドリンクバー用らしい。 「すみません、知らずに勝手に取りに行ってしまいました」と言うと「次から気をつけてもらえればいいですよ」と。 わぁ優しくて良かった〜とはならないトゲのある言い方。 ドリンクバーにも大量のコップがあったのだし、席に持ってくるシステムやめてあげれば？もしくは空のコップだけすぐに持ってくればよかったのでは？肉の準備が整うまで待たないといけないの？ その後も大量にまとめてお肉を持ってきては、こっちがせっせと寄せないと皿が重なるまでテーブルに乗せてくる。 不安的なハサミの上に平気で肉皿を乗せてくるから常識を疑った。 ロボットが運んでくる食べ放題のお店以下です。

そしてお肉。 やたら高めの価格設定なのに味が… 特に刺しとホルモンはゴム食べてるみたい。 タレも美味しくないから調味料の塩たのんで、それでいただきました。

とろろご飯はおいしかったで...

４年ぶりに来てみたら、和牛メニューが増えてたり、サラダバーがなくなってたり、タッチパネル導入で注文しやすくなっていた。肉の味も以前より美味しくなってる？下味無しの肉がオーダーできるのは嬉しい。評価更新です。

デザートバーは健在。

以下2020年来訪時の感想。 サラダバーとデザートバーが売りの大衆焼肉店。肉の味は値段なり、タレはしっかり味の化学調味料系。下味も同じ系統、あまり好みではなかったので、レモン汁やワサビなど、色々試して頂きました。そして岩塩が一番おいしかった。 一皿一皿の肉の量が多めなので、ほかの焼肉店の感覚で一人当たり4人前とか頼むと、下手すると食い切れなくなり残してしまいます。初回注文の記入シートがなかなか良く考えられた商売上手なシステムで、何度も呼ぶのは悪いからと、最初にどかっと頼んでしまうとエライ目にあいます。 店員は少なめで、呼んでもなかなか来てもらえず、ドリンクバーのカップやデザートバーのフォークは品切れがち。

スエヒロって、高級店かと思っ...