Sushi Kappo Sushikatsu — Restaurant in Tokyo

町寿司として非常にハイレベル。なお銀座の有名店などは価格が全く違うので、寿し勝と比較することは無意味であろう。

まずは良い点： ①手間暇かけて毎日仕込んでいる一品料理はどれも秀逸。日替わりのホワイトボードは要チェックである。見にくい場合にはホワイトボードをスマホで撮影して、手元で見るのもオッケー（お嫁さんが代わりに撮影してくれる場合もあり）。 また、つい忘れがちであるが、グランドメニューにある、まぐろの山かけなどの定番料理もハズレが無い。 ②ドリンクの種類がハンパ無い。日本酒や焼酎の種類はすごく豊富だし鮮度も高い。また、肝心のアルコール分はコップにちょっとだけ、他はほとんど氷、というのは大衆店ではあるあるだが、当店ではそのようなことは絶対に無い。量まで考慮すれば、当店に勝るコスパのアルコールを出す店があったら知りたいほどだ。ワインをグラスで頂くことも出来るし、各種サワー類、ソフトドリンクも豊富。角ハイもあります。

そして改善すれば更に良くなる点： ①支払いはいまだに現金のみである。せめてPayPayくらい導入してくれれば、手ぶらで行けるのだが、、、 ②当店は人気化しているため、特に週後半から週末は予約マストなのは致し方ないが、激混みの時も空いてるときも、同じ空気感が欲しいところだ（この点から、雰囲気...

鮮魚が美味しく新鮮。いつもお腹いっぱい食べてしまうが、コスパ高く、満足です。シャリがかなり柔らかく日によっては粥一歩手前のときがあるのが残念。毎回柔らかめなのでそういうお寿司屋さんなんだと。 白身を売りにしているが、割と白身は普通。食べるべきは旬の魚。あと、焼き物も焼き方が上手く、とても美味しい。マグロ、あん肝（多少日によってクォリティ異なる。素材によるかと）、アジガリまきは食べたほうが良い。 つまみでお酒を楽しみながら最後に、少しお寿司を食べる。そんなふうに使えば最高の店だ。食べログ評価は少ないが、いつも常連で賑わ...

Can the food, the service or the people be better? I don't...