TAKAO COFFEE 珈琲焙煎工房 — Restaurant in Tokyo

以前八王子に住んでいた頃よく行ってましたが、1〜2年ぶりに伺いました。 以前のプレートランチを知っている者としては…非常に残念な印象です。

デリ8種→5種に減り、パン5種(おかわり1回可能)→3枚だけになり、ひとくちジュースとスープが無くなり（別途追加料金）、ドリンク(コーヒー・カフェオレ）が1杯お代わり可能→おかわりナシへと変わっていた。

デリの種類も縮小され、マッシュポテト系やベシャメルソース系のボリュームのあるものは消え、ツナ系やディップっぽいパンに乗せて合うようなものが無くなり、オムレツorキッシュだったのが、キッシュのみ…。 ショーケースに並んでいるものから選んで5種というよりも、その日の5種固定で用意されて、苦手なものを外すと4種になってしまう。(勿論代わりに何か1つ多くしてはくれます。) 隣のショーケースに別枠で用意されているデリは、1掬い165円で追加はできます。

確かにボリューム多過ぎて、少食の女性は食べ切れないので、バーゼル行くとなったら覚悟決めて挑んでいたのですが、拍子抜けでした。 ジョギングしながらお腹を減らして行ったツレは、食べたりない…と、こぼしてました。

立地が駅からも離れて行きにくいけど、たくさんのデリが楽しめて、ヘルシーでお腹いっぱいになる（大好きなカロンのパンが付く！！）という点で高評価だったお店だけに、魅力がなくなってしまいました。

スープやジュースは別料金にしても、せめてデリが7種の中から好きな物を選べるとか、パンは5種くらいないと…あの立地ではお客さん離れてしまいます。 実際、13:00頃訪れましたが、空席がいくつもあり驚きました。 住まいが離れて久しぶりに伺ったので、その間に徐々に変わったのかなぁ〜。

お気...

建物はシンプルですが、中身は非常に雰囲気が良いカフェ付きのスイーツショップです。

最もお薦めはチョコレートケーキと言うレビュアーも多いですが、その通りショコラの味は素晴らしいですね。 特にメゾン・ド・トリフは若干価格は高めですが、それに見合うクオリティは有ると思います。 外側に振られたカカオパウダーの心地良い苦味が良いアクセントとなって、中の濃厚なチョコレートの美味しさが引き立てられ、非常にバランスが良いと感じました。

しかし、私がお薦めしたいのはこちらのパン。 特にフランス産バター使用・12層のクロワッサンの出来が傑出していますね。 バターの濃厚さがそのまま浮き出て来る様な奥行きのある味わいで、ここまで美味しいクロワッサンには中々に巡り合えないなと感じた程でした。

また、ランチセットもあり、ピッツァランチは1日限定12食。 ピッツァの種類はマルゲリータで、そこにサラダ、スープとドリンク、デザートが付きます。 石窯で焼いたピッツァは程良い酸味のトマトソースに、塩気が控えめでまったりした雰囲気を演出しているチーズがお互いが主張し過ぎず丁度良いところでバランスを取っています。 生地はパン屋の雰囲気を感じさせる、さらりとした触感に小麦粉の味が染み込んでいるもの。 この生地あってのこの窯、このピッツァというところでしょうか。 美味しく頂きました。

デザートは流石のスイーツショップ、クオリティが高かったです。 立地（駐車場の止めにくさ）もあり地元以外ではあまり知られていないようですが、全体的にはかな...

メニューが大幅に変わってしまい、量も減り、なんだか味も変わったような…近くに仕事で行ってちょっと贅沢な気持ちになれるランチが食べたい時に使っていたお店でしたが、これからは候補から外れるかなという感想です。

たしか１年半前？くらいに行った時までは、野菜中心のデリをたくさん食べれて、パン数種類と飲み物もついてて、周りのお店のランチより数百円高いけどオシャレでたっぷりの野菜をおなかいっぱい食べれる貴重なお店、という感じでしたが、久々に行ったらそれらしきメニューがなくなっていました…それでもデリが食べたくて4種付いてるプレートを注文しましたが、カレースプーン１杯ちょっとくらいずつの量しかデリがのってない…ライスはガパオにしましたが、バジルやナンプラーの風味をあまり感じない上、塩味が強く感じられてお肉を全部食べきれませんでした（ガパオというよりしっかりめに煮込んだ味濃い目のピリ辛鶏そぼろみたいな印象）。デリも前と比べると塩味強め？なのか、量が少なくてショックだったものの、前と同じ量だったら食べ切れてなかったかも…。

なんでこんなに方針変わっちゃったんだろう…と思いちょっと残念な気持ちですが、こちらの方が時代のニーズにあってるんですかね…好みの問題ではあると思いますが、昔のプレートの方が好きでした…復活してくれたら嬉しいですが、物価高で...