There is Ramen — Restaurant in Tokyo

First visit Sunday May 18th to “There is ramen” near Okikubo station on the Chuo line.

Parked directly across the street in a paid parking lot with lots of spaces at 1:47pm. Only a few people were waiting, and we took a seat outside on chairs that are set out in front of the store, and we waited. Waited less than 10 minutes, and then was asked to enter the store and order our meal from the ticket vending machine.

We ordered:

Wonton chashu mien for 1430 yen Large size for extra 150 yen Wonton mien for 1160 yen

After we got our tickets from the vending machine, we were sent back outside to sit down, and 2 minutes later we were invited into the shop to sit down. The inside atmosphere was nothing remarkable, and the floor was really oily. Less than 3 minutes later, our ramen was served.

My wonton chashu ramen was packed with delicious chashu. There were the standard menma and Negi and a piece of nori (seaweed) on top, along with a little fish rice cake. The niboshi based soup was tasty, and slightly salty which I’m totally ok with. The noodles were almost spaghetti-like in style/appearance. Lastly the aji-tama (seasoned egg) was served in a separate dish on the side and pre-sliced in half. I didn’t find the egg to be extremely flavorful. My wife said her wontons seemed to not have anything inside of them- just had the wonton skin. Not sure if their fillings ruptured and fell out and stayed on the bottom- as she didn’t finish her soup. Or maybe that is how the wontons are? Also the soup was a tad too salty for her.

Overall a very satisfying meal, and I can see why "There is Ramen" was nominated for Tablelog’s top 100 ramen shops for 2024.

Thank you for a...

足立ックから、縁のない荻窪に高井戸に用事の後に訪れたので、 食べログ荻窪ランキング２位（2025年10月時点）の こちらの「there is ramen」さんに来てみた。

荻窪北口から西へ駅前通りを歩き、東京衛生病院入口とか言う交差点の横断歩道を （セブンイレブンが目印）北東へ渡り、路地を進むと、 いくつかの小さな貸しテナントが入る年季の入った建物が現れる。 その中にカフェのような店構えの店が「there is ramen」さんだ。 食べログのレビュー始め各種SNSの情報だと、 吉祥寺に移転した有名つけ麺店の居抜きとの事。

ドアを開けるとマスター？なのか良く分からない男性と 調理の男性の２名体制で初見の私をジロリ。 「らっしゃい…。」愛想は全く無い…。 レビューに接客…云々の話が書いてあったが、 親切だったってのもあったので、店員によるのかも。 てな訳で、一期一会の一見だから、無愛想は華麗にスルー。

で、現金オンリー食券機が入口左にあるので見たら、 各種SNSの情報より全体的に100円程値上げ。

「初見は左上ボタンを押すべし」の鉄則に従い「チャーシュー麺」をポチッ♪ と押したとこに被せ気味に「はい！チャーシューメェ～ン！」と厨房から声が。 背中越しに感じた視線。後ろから何をオーダーするかチェックしてる。

Ｌ字カウンター７席。 やけに高いカウンターの上に置かれたポットから、 お冷をセルフで注ぎ飲んでいたら、 あっと言う間に「チャーシュー麺」が出て来た。 速っ！

私一人のオーダーなので、 速いの当たり前だろと言われるかも知れないが、 それを差し引いても、調理のスピードはかなり速い。 店によっては何人分か溜まらないと自分達の段取り優先で、 平気で客を持たせるとこもあるから、これはありがたい。

ん？あれっ？食べログとか他SNSの写真のイメージと違って、丼が全然小さいぞ！ そりゃ、丼からスープ溢れ、肉がてんこ盛りに見えますわ…。ちとがっかり…。 今回は呑んだ後だからいいけど、ガチで食べに来る初見の方、特に若い衆は 麺大盛りにしないと物足りないかも…？

ビジュアルは強いて言えば、やや山形の喜多方ラーメンに近いかな…？ チャーシューの形状や配置の仕方は、ちと異なるけど。また喜多方ラーメンよりも スープの表面に脂の厚い膜が張ってあり、その下に茶褐色の醤油スープが 沈んでる感じで見た目はオイリーな印象。 魚介と動物系の匂いが仄かに香る。変な臭みは感じない。

では、いただきます…。 先ずはスープから…。ズズッ…。う〜ん…。私が初老に脚を突っ込んでるって事もあるが、 必要以上に塩っぱいかな…。もっと控えめにした方がスープの旨味が前面に来そう…。 でも、何だろ塩っぱさの後に来る醤油と魚介系と動物系の旨味が三位一体となって、 旨味と言うかコクが口の中に残る…。うん、確かに美味いスープだね。 これで、無化調って凄いかも…。味の輪郭がボヤけてない。ホント、旨味が三位一体で美味い。 煮干し系って聞いたけど、ホント、煮干し系？って良い意味で疑いたくなる程、 エグみが無く、円やかで動物系の出汁とマッチしてる。

じゃ、麺、行きます…。リフトアップ。中細のストリート麺だ。 ズズッ…。プチプチ…。あ、バツパツして歯応えと小麦の香りが良いね。 茹で加減もデフォでやや固めの食感で合うね。美味しい麺だ。良い製麺所に作らせてるね。

メンマはやや甘口で硬すぎず、柔らか過ぎずで食べやすい。

で、売りの チャーシューはかじると、少し肉質を残し、 味付け自体は一歩控えめの塩梅で...

Pictured is the チャーシュー麺 / chashumen.

(ig @wei.oframen to follow my ramen adventure 😚)

08/31/2023

Quite an interesting bowl! This chashumen resembled a classic chuuka soba bowl, but the broth was much more viscous due to the high usage of niboshi. The base is still a chicken broth with a light shoyu tare tho. I saw some people complain about the loud radio that the owner plays during service lol. I don't really mind it tbh but I guess it does give off a weird vibe when the bowls they serve are very refined. there is ramen also entered the Michelin guide as a Bib at the end...