Toriko Bakery — Restaurant in Tokyo

🐻 トリコ商會　の ほうじ茶メロンパン　です。

商店街が残り、活気がある街、東十条。 たくさんの個人店があり、 パン屋さん激戦区でもあります。

早起きのイメージがあるパン屋さんですが、 東十条のパン屋さんは、マイペース。 お昼前後にオープンするお店もあり、 巡りやすいのが、特徴です。

そんな東十条駅から徒歩約5分ほど、 東十条商店街にあるパン屋さん。 こちらも12時オープンとのんびりめ。

ちょっと通り過ぎてしまいそうなほど、 奥ゆかしい雰囲気。 外に出ている小さな置き看板が目印です。

間口は狭く、 お客さんが1組入ると いっぱいになってしまう こぢんまりしたお店です。

ショーケースに並んだパンは、全体的に小ぶり。 あんぱんなどの定番品の他、 ベーグルも並んでいます。

保存料などをなるべく使用しないよう、 心がけているそう。

好きなパンのイメージを伝えると、 おすすめのパンを教えてくれます。

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ほうじ茶メロンパン

オープン当初からあるという看板商品です。

手のひらくらいのおやつサイズ。 静岡県産のほうじ茶を使用。

しっとりふんわりした生地は、 きめ細やかで、目が詰まっている印象。

ビスケット生地は、薄めに被せてあり 少ししっとりめ。

ざらっとしたお砂糖の食感と甘さの後、 ほうじ茶の香ばしい風味が、 追いかけてきます。

香りもよく、 余韻もほうじ茶を飲んだような後味。

ていねいに作られているのが、 伝わってくるメロンパンです。

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