Tsubame — Restaurant in Tokyo

A nice Chinese restaurant in Fukusawa. The fried rice and gyoza were really good, and the owners/staff were accommodating and friendly. The other items look good and will have me come back to try some out. Prices were on par for similar restaurants....

坦々麺が絶品と聞いて訪問。 写真で見てもめっちゃ美味そうだった。

あと四川麻婆豆腐もウリらしい。 こっちも美味そう。

両方とも１辛（標準）でも既に辛いとのこと。 ３辛からプラス料金。

激辛は無理だけど少し辛めくらいが好きなので 迷ったあげく両方２辛で。

辛いものふたつだけだと胃をやられそうで パリッと焼けてればまずハズレはない 焼き餃子も注文。

まさかコレがハズレになろうとは‥

最初に餃子が到着。 ん？全然焦げてない‥ あまり美味そうじゃないぞ‥

とりあえず口に‥ え？熱くない‥どころか むしろ冷たい？

出てくる直前厨房から「チーン」 という音がしたけどまさかね‥ いや仮にレンチンだとしても全然熱くないってナニ？

そう思ってるうちに四川麻婆豆腐が出てくる。 辛い‥けど悪くはない。 ウリにするほど美味さは感じないが‥

坦々麺も到着。 コレも辛い！でも美味い！ ３品目で初めて美味いと思った。

３つで3000円。コスパはいいと思う。

しかし餃子は‥ 私以外に客はひとりだったが その後持ち帰りで１２個（２人前） 頼んでた。

注文直後また厨房からレンジの音そっくりの 「ガー」という作動音が‥

‥いや証拠は無いし これ以上は言うまい‥ 坦々麺は美...

【味: 60/100点】 いずれの料理も、味付けのバランスはとても良く、深い味わいを楽しめる。 しかし、周辺エリアの特徴でもある味の濃さが、こちらでも認められ、次第に箸が進まなくなってくる。 濃い味付けが苦手な方は、白飯のオーダーをオススメする。。

空芯菜のガーリック炒め： ニンニクがしっかり効いた味付けで食欲を掻き立てる。空芯菜も程よくシャキシャキで美味しい。

麻婆豆腐： 山椒と唐辛子のバランスがよく、さらにケチャップっぽさのない本格麻婆豆腐。

坦々麺： ラーメン屋のあるような坦々麺とは異なり、麺の主張が控え目で、スープと一緒に食べるタイプ。

【接客・ホスピタリティ: 80/100点】 40代ほどの女性が接客してくれたが、愛想がとても良く、取皿等こちらからお願いせずとも出してくれるホスピタリティ。

唯一、現金払いなのが残念。

【コスパ:...