Umemura — Restaurant in Tokyo

『塩うどん+いなり寿司』をお土産で...

てかうどんと薬味(揚げ玉＆刻みネギ)ゎパックで一緒に、塩スープゎ別のビニール袋に入れられるんだね...(笑) そして『いなり寿司』も何気に美味しそうだったのでついつい購入してしまいますた…(^O^;

んでお持ち帰り翌日の昼ごはんで実食♪

うどんの調理の説明ゎ特に無かったが、個人的にうどんゎ鍋にお湯を沸かして茹でて、スープゎ別の鍋で暖めてからドンブリで合わせる方法でヤッてみマシタ♪...因みにうどんの量が少なめの方ゎ高齢の母親用...(笑)

何気にやや塩けが強めながらも昆布出汁がメインのツユと個人的好みで3分茹でた柔らか食感のうどんゎ(...

東京都江東区北砂にある砂町銀座商店街の西側エリア「赤飯・和菓子 梅むら」にて砂町名物の塩スープうどんといなり寿司&海苔巻きをテイクアウトしました。

こちらは和菓子などのラインナップも大変豊富なのですが、塩スープうどんは必食との前情報からも、どうしても食べてみたかった逸品でした。自宅に戻り、うどんを器に盛り付けて、塩スープをぶっ込んで、天かすとネギもぶち込んでいただきました。この出汁は唯一無二というか、なんだか今までに食べた事が無い味わいだ。

塩スープうどんは350円。いなり寿司&海苔巻き425円。お支払いは現金ニコニコです。

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バカ値で大人気の砂町銀座商店街明治通り口入ってすぐにある老舗うどん甘味処の梅むらさんでイートインしてきました。砂銀に来る時はいつもあの有名なおでんを買いに来るのが目的だったけど今回はこちらも名物の塩うどんを久しぶりに食べたくなり訪問。

もち玉子うどんといなり寿司を注文、そんなに待つこともなく着丼！塩と出汁の優しいお味のうどんは最初とても薄味に感じてしまいます…ただ段々とこの澄んだとてもいい出汁の味に慣れていくとこれがとてもハッキリした口当たりに変わっていくんだよね。とても美味しいです。いなり寿司は甘めな皮で小ぶりで昔ながらのなんか懐かしい甘味屋さんで食べてたいなりの味。どちらもホッとさせてくれるほど美味しい。

店内は静かで店先入り口は仕切りも扉もなく半オープンエア。だけど真冬でもしっかりエアコンが効き温かで居心地はいい。隣に座ったおばあちゃん達がうれしそうに買い物途中の休憩にとおしるこを旨そうに食べてた。昭和にまたタイムスリ...