wacasu — Restaurant in Tokyo

大切な友人に連れて来てもらったお店です。前回和紅茶がとても美味しく、今回は別の友人を連れて伺いましたが、それを楽しみながらの食事となりました。

私はアルコールをあまり飲みませんが、ソーダで薄めたミード（蜂蜜酒）は甘すぎず口に合い、同行者がおすすめされて和紅茶で割っていたのを羨ましいなと横目で見ながら楽しみました。アルコール度数は11度で本来はストレートで楽しむのだそうです。

LINE登録をすると全国からスタッフが集めたのであろう多数のお茶があり、焼酎があり、クラフト酒があり、クラフトビールがあり、お茶で割ることも出来ますし、そのままアルコールなしで楽しむことも出来ます。

アルコールが好きな方には日常的な体験なのだと思いますが、そうでない自分にとって、時間をかけて料理との組み合わせを考えながら飲み物を選ぶのがこんなに楽しい体験だとは知らずに生きてきました。接客の距離感も心地よいです。

また違う友人と行こうと思います。「いいでしょ？」と自慢...

1Fでは五本木茶舗というお茶とパティシエが手がけたスイーツが買える🍵 2Fでは数十種類以上のお茶割りとお茶ベースのクラフト酒を楽しみながら経験豊富なシェフのつくる季節に合わせたコース料理が食べれるお店。コースも少量楽しめるものやたくさん食べたい人向けのコースと分かれておりその日の気分や食欲で使い分けることができる。 食材の彩を楽しみながら、厳選されたお酒を楽しめるお店！ 店内の内装も雰囲気あるつくりで、どんなシュチュエーシ...

お茶への愛情と情熱が感じられる茶割りは是非一度飲んでみてほしい。 厳選されたお茶とお酒が織りなすマリアージュに感動しました。 私自信茶業界に身を置くものですが、感心させられました。

内装はモダンなデザインながらも、スタッフさん達の軽やかで親しみやすい接客も相まってとても居心地良...