Yaguratei Kyokatsuo — Restaurant in Tokyo

One of the best Ramen shop in Hatsudai area. First of all the soup is completely additive-free and the owner use a lot of veggies in some of the ramens in the menu. Meat is so tender that will basically melt inside your mouth once you ate it. If you are an eggs lover, definitely add one as a topping...

Solid and good ramen. Portions are really really huge here so ordering small one is not a shame - its size of typical regular portion in other places. Place is not too big and usually it's bit crowded. Beware also ordering spicy ramen - you can...

オフィスはオペラシティー。今日はコロナ禍の在宅勤務奨励中の出勤日だった。オペラシティーの喫煙所が閉鎖になっており、昼休みにまずタバコを一服しがてら歩いていてこのお店を発見した。表から見るとかなり気取った今風に見えるが、店内は至って普通のラーメン店。初見故正油ラーメン(PM眠くなるといけないので麺少なめ)を注文。味玉も所望したが今日は無いとのこと。注文後５分程度で一杯が供されたのだが、出された丼は恐らく通常の麺量と同じ大きさかつ同程度までスープが注がれており、何やらスープの中に麺が泳いでいる印象。おまけにトッピングがネギ、小さなナルト、海苔、やや大ブリなチャーシュー一片なので、嫌が応にもスープの存在感が圧倒的な一品だった。このスープは旨い出汁が出ており、私の中での昔の旨いラーメン、つまり永福町や西大久保めときの味に通ずるものが有る。麺は直細の私好み、チャーシューは大きな一片だが2-3mmのかなり薄いスライスで、よく煮込んであり箸でたばさむそばから解れる代物で、味は悪くないが一寸扱いに困る。麺は程なく片付いてしまい、後は美味しいスープを只管啜る体となってしまった。優しい味の美味しい一品だったと思うが、これで700円は少し高いと感ずる。やはりトッピングにはメンマや青菜が欲しいし、麺少なめならもう少しスープが少なくても良いのでは？他にも色々なメニューが有り、今後のお楽しみということでオマケ...