Osteria Acqua Fresca — Restaurant in Tonami

It can be a little expensive, but the food is amazing! Everything I have had here just tastes better than the same food at other restaurants. If you are an American reading this, know that it's far more authentic style Italian than what you are probably used to from American Italian restaurants and may surprise you.

But I highly recommend for...

砺波の代表的なイタリアンレストランです。現ドン・キホーテの駐車場の中のオシャレな黄色い建物で２０年以上経ちます。 オープンキッチンになっていてカウンター越しにシェフが料理をしている姿が見えます。店内にガーリックのいい香りが漂います。 今回は平日Bパスタランチをチョイスしました。（１８００円） スープか前菜を選べるので前菜にし、パスタは日替わりの何種類かの中から選べるので＋３００円で甘エビの昆布締めパスタにしました。シェフの気まぐれデザートとフォカッチャ１個が付きドリンクも選べるので＋１１０円でアイスコーヒーにしました。 ここの前菜は味も見た目も素晴らしいと評判です。 その日は一枚の涼しそうなガラスのプレートに氷見のマグロのわさびソースがけやズッキーニのキッシュやブルーチーズのカナッペや小あじの南蛮漬けなど６種の旬の料理が盛り付けられていました。 パスタはこれもガラスのお皿に冷製パスタの上に甘エビとトウモロコシなどの夏野菜がたっぷりでガスパチョソースがかかっています。 やさしく美味しいソースをもっと絡めたかったのですがフォークだけだと掬えなくて、お皿にけっこう残ってしまいました。スプーンもあったらいいと思いました。 デザートはティラミスとミルクアイスでした。あっさりしていて美味しかったです。 他に食べてみたいパスタがけっこ...

2024.11.10(日)

12時過ぎ、十何年振りに訪問。 休日のランチタイムということで店内は満席。順番待ちのお客さんが二組。名前を書いて順番に加わる。

回転が悪いのか中々順番がまわってこない。二十分程待っているとようやく先に待っていた一組が呼ばれる。

その後、待てど暮らせど案内はない。食べ終わったお客さんが支払いを終えてどんどん帰っていくがそれでもいっこうに案内はない。

あとから来た何組かのお客さんは諦めて途中で帰ったほど。

結局1時間程待たされてようやく席に案内された。人手不足で回らないからなのか(見たところ厨房2人、ホール1人)、どうやら完全入れ替え制になっているらしい。もっとも何の説明もないし注意書き等もないので真偽の程は定かでないが。

メニューも以前と違ってコース料理のみ。仕方がないので税込み1800円のAコースを注文。

味は至って普通。申し訳無いが正直な感想として、1時間も待って食べるような価値があるとはとても思えなかった。

それとなによりも気になったのは他の方の書き込みにもあったがホールの女性店員の接客態度。

「空いたお皿、お下げします」

の一言もなく無言で後片付け。基本的にその他の作業もすべて無言。飲食店でこんなに気分が悪くなったのは久しぶりだった。...