Gentoku — Restaurant in Toride

取手に久兵衛も王道家も相模家もはざまもなかったころ、ラーメン屋と言えばここか、山下家でした。ここのラーメンは味噌でも広東麺でも和風ラーメンでも辛胡麻拉麺でもなんでも美味しい。メニューの多いラーメン屋は地雷なことが多いけど、ここは本当にどのラーメンもハズレがない。そしてラーメン以外の定食もうまい。店主が無愛想って口コミが散見されるけど、そんなこと思ったことないなー。

と、そんな印象のラーメン屋さんなんですが、王道家ができてから足が遠のいていましたので、かなり久々の訪問。何にしようか迷った末に懐かしのもやしあんかけにしました。まあ、安定のうまさですけど、ちょっと思い出補正がかかっていたのか、正直ちょっと思っていたよりあんの具が貧弱だったような。和風ラーメンにすればよかったなー。また時々こようと思います。

追記

しばらくぶりにお邪魔しました。野菜炒め定食930円を注文。付け合わせのギョウザがあるからええやろと言うことなのか、野菜炒めの肉が少ない！野菜はたっぷりだけど、肉は本当に申し訳程度に小片が数えるほど。味に文句はないけど（普通に美味しい）これにはちょっとがっかりだなー。今まで外で食べた野菜炒めの中でダントツに肉が少なかった。もしかして僕の外見を見て中高年の太り気味男性への気遣いとしてヘルシーにしてくれたんだったら、感激だけどさ。ものすごく節約してるお母さんが作る野菜炒めだよなー。まあ味は美味しいんだけど。930円とってこれを出したらちょっとお客さん離れるんじゃね？と思っちゃいましたよ。まあ餃子ついてるからええやろ！ってことなんかも知らんけど。前回のもやしあんかけのあんの貧弱気味さと合わせて、ちょっとお客さん喜ばす気持ちが薄まってるんちゃうかな〜と危惧した次第です。、ラーメンも定食も味は美味しいんだけね！星一つ減らして3にしたよ。また来るので4に増やせるように、精進してください！コロナで厳しいおり、きついこと言ってごめんね！おいしかったで...

唐揚げ定食ヤバすぎました。今まで唐揚げという料理は、美味い⇔イマイチの範囲内に収まり、決してマズいものはないと思っていました。しかし、ここの唐揚げは枠外のマズいを遥かに通り越して危険なレベル。ひとくち食べた瞬間さらし粉のような塩素系の消毒のような味。咀嚼すると鼻を通り抜ける乳化剤のような界面活性剤のような食品というよりは化学工場のような香りと舌触り。後味はミョウバンのような渋みと喉の奥に残る謎成分の油脂。そもそも肉部分がとても少なく、ほとんどの部分が謎の衣。一口目で肉に到達しません。そして味は肉はケミカル味、衣もケミカル味。逃げられません。傷んでいるものは食べませんが、味付けが悪いものは完食する主義のため、酢に浸し、胡椒をかけ、吐き気を抑えながら食べ切りました。 三年ほど前に食べたラーメンもケミカルな味が少ししたが、悪印象はなかった。今度はラーメン以外のものを、と来訪しましたが、ハズレもハズレ。というより完全にアウト。 以前海外のスラム街で、高級レストランで余ったり食べ残したりで廃棄になった食材に再び火を通してキツい味付けをしてなんとか食べ物と言える状態にした貧民が食する料理を食べたことがある。誇張なく、その味をはるかに下回る味であった。何の薬品使ってるんだろう。こんな危ない料理、スラム街の子どもも食べないよ。おそらく味見もせずに客に提供しているのだろう。飲食店として失格。改心して人様に提供できる...

2025.9.20(土)再訪問です。 注文は、 1️⃣味噌チャーシューめん 人気の味噌らーめんにトロトロチャーシューたっぷり❗ 2️⃣ネギ味噌らーめん ちょい辛ネギが良い❗ 3️⃣辛胡麻らーめん タンタンメンですね☺️ 辛さ控えめ、一味唐辛子をプラスして、私は良い感じです👍

2024.10.19(土)初訪問です。 11時50分ごろ到着、空いてました。 店員さんが席を案内してくれます。 店内は、カウンター10席、テーブル(４人)席が３、小上がり３席。 店裏の駐車場(20台、狭いです)。 注文は、 1️⃣もやしあんかけらーめん シャキシャキもやし、スープもあんかけで熱々、美味しかった❗ 2️⃣味噌らーめん １番人気の味噌、もちもちの中太麺、美味しかった❗ ゴマ、ニンニクが効いた味噌スープ。 3️⃣チャーハン パラパラで味付けも良く美味しかった❗ 4️⃣自家製餃子3個 薄皮で良い焼き加減、こちらもニンニクが効いた餃子。美味しかった❗ 店員さんも親切・丁寧、気持ち良くランチできまし...