香香（シャンシャン） — Restaurant in Tosu

妻は「なんだか評価よくないし」と言っていたが私は鼻が効くのだ。こりゃ絶対当たりだと。 新鳥栖駅の近く、道路沿いのお店。なかなか広いが、車も満車近く停まっている。 中に入るとあいてるテーブルへと案内される。 メニューは至って普通の中華食堂。安かないし高くもない。そこでラーメン＋一品のセットを頼む。 私は台湾ラーメン＋上海風炒麺。かみさんは塩ラーメン＋回鍋肉。 台湾ラーメンはいわゆる名古屋のあれではない。特別に辛いわけではない。むしろスープの旨味がかなりすごい。ひき肉も普通のお店で売ってるやつではない。ゴロゴロ感がすごい。 上海風炒麺は何の油かよくわからないが（ごまではないようだ）、油の風味が良く、ほのかににんにくが香る。ビジュアル的には地味だがこれはうまい。次もこれを食べたい。 塩ラーメンは淡白な味だがこれも旨味はよく効いている。両方のラーメンとも中華麺が濃厚な味で、普通のラーメン屋の味ではない。 回鍋肉は美味しかったが、御飯の上に載せてある作りで、まさかご飯が入っているとは思わなかった。 一時、満腹すぎて残りをテイクアウトしようかとまで思ったが、休み休みながらすべて食べた。炒飯を追加しようと思っていたのが、しなくてよかった。 二人で４品、￥2300（税込）。まったく、なんでこんな美味しい店をいままで知らなかったんだろう。

なおビュッフェがあると書いてあるリポートもあったが2025/05時点ではやってなかった。そこが少し残念。

夜は食べ飲み放題があるというのだが、この立地では交通の便がかなり難あり。そこだけが本当に残念。

また行くか？　Yes,definitely!

あと、ウェイトレスさんの愛想がないという話もあったけどそれは違うと思う。真面目にきちんと対応してくれるし、日本語は問題なく通じる。外国で働く若い人をそっとしておいてほしい。

あと、端々に現れる変な日本語と、トイレの妙にうまいイラスト（手書き？）と中国語の感じが面白い。漢字は簡体字ではないようで。

「おうちで宴会できます！」には参った！！

2025/06/22追記 一部低評価あるエビチリを、定食で頼んだ。

ものすごくうまかった。 料理する方なら分かるだろうが、エビは加熱すると縮むし硬くなる。ところが一口で食べるのが惜しいほどのサイズがあり、プリプリどころかブリブリ、衣もちょうど良く、柑橘系の甘辛いソースと実によく合う。タイやベトナムあたりのチリソースを連想する。こんな美味いエビチリは初めてかもしれない。 チリソースのところにキャベツの千切りがちょこっと添えられているのも分かっていらっしゃる。 定食には唐揚げ、スープ、もやしの和え物、サラダがつくがいずれも良かった。 連れはラー定炒飯だったが炒飯も絶品。 ここの大厨師の先生はどんな方なのだろうか。 とある情報源によると台...

先日夕方、お店に入った瞬間ニコニコ笑顔で今日は終わりましたと断られました。店内には他のお客さんがいましたが……。理由はわかりませんが、そこは聞かなかった私が悪いです。 以前も予約？で店内が埋まっていて入れなかったりと、入店しないと分からない理由で食事できないことがあり、看板か何かで外からでも分かるようにしておいて頂きたいなと思います。 (R6.3/16追記)

最近は明らかに一皿の量が少なくなってきた。ある意味「一般的な盛り具合」どけど、どうしても以前と比較して高くなったように感じてしまう。また、偶然かも知れないが、注文すると品切ですと断られることが増え、そんなに何種類も足りなくなることあるかと疑問に思う。複数料理を選ぶメニューがあるのだが、楽しみに選んで結局品切、妥協して別のを選ぶという流れが非常に残念。 (Ｒ5.8/18追記)

なんか近頃はお客さんが少なくなった気がする。座ったところの水も氷が殆んど溶けており、注文をすると注文を取りに来たスタッフが厨房へ怒ったように何回も呼び掛け、何か気まずい雰囲気だった。以前は見かけたことなかったけど時間帯に寄るものだろうか。味と量はさほど変化ないと思う。普通に美味しい。(Ｒ５.７/６追記)

龍香だった時代より味が落ちたメニューがそこそこあり、最近はどうしても量が少なくなったように思う。後者は物価の関係上仕方ないが、味は調理スタッフが変わったのか、退職したのか、何にせよ勿体無い。

大食い的には量は寂しいものの、一般的な中華料理店の金額と量に近く...

ないですね。各地に在ります台湾料理のお店です。味付やスープも同じだと思います。日本のラーメンと比較すると物足りないと感じる方の方が多いでしょうね。八宝菜や炒飯、青椒肉絲、天津飯は好きな味です。各種ラーメンとご飯物のセットがお得です。日曜日の開店時刻直後でしたが、満席でした。カウンターに案内されましたが、コップはテーブルに直置きされていて、おしぼりも数枚放置されてる感じでした。忙しい時間帯だとしても、女性は抵抗があると思います。それにしても、カウンターには、調味料などの用意がありませんでした。四人掛けのボックスにお一人様の方が二組いらっしゃいましたが、相席にするか、最初から満席と言って待たせた方が親切だと思います。開店セールでかなりサービス価格の料理がありました。以前同じ店舗でとんかつ屋さんが美味しくて通っていましたが、少しの模様替えがされています。そのお店がお客様対応も料理も良かったので、同じ店舗なのでどうしても比較してしまいます。 開店セールが終わり、リピーターがどの位見込めるか疑問です。コスパは良いので、一定の顧客は付くと思いますが、個人的には、よほどのことが無ければないですね。鳥栖市には餃子の王将などのお店がありませんから、...