炭炙りチャーシュー 赤龍 — Restaurant in Tottori

ラーメンそのものは美味しかったです。特にチャーシューは、口に入れた瞬間にホロッと崩れるほど柔らかく、脂の旨味も程よくて満足度が高かったです。スープもコクがあり、麺との相性も良かったので、ラーメンを純粋に味わう分にはおすすめできます。 一方で、店内の雰囲気には少しがっかりしました。全体的に掃除が行き届いておらず、床やテーブルのベタつきが気になりました。また、接客面についても正直残念です。若い女性店員さんは、可もなく不可もなくといった普通の対応でしたが、中年の男性店員さんの態度は不快でした。客があまり居ない状況とはいえ、店内で堂々とお酒を飲んでおり、しかも、大きなゲップまでされてしまい、せっかく美味しいラーメンを食べに来たのに食欲がなくなります。また、女性のお客さんへの言葉遣いが乱暴で、聞いていて良い気分にはなりませんでした。飲食店としては配慮が足りないと感じます。 注文方法も、少し不便さを感じました。紙のメニューや口頭での注文ではなく、自分のスマホを使ってオーダーする形式です。ラーメンを食べたいだけなのにいちいち登録を求めてくるものを使用...

11：10頃入店。店内のBGM...

スープの味や具は普通。 ただし麺が切れ端かってくらい短い。 少し入ってたとかじゃなく全部の麺が箸で少し持ち上げれば端から端まで持ち上げれるくらい短い。具体的に指一本分くらいの長さしかない。 しかも明らかに生煮え、麺だけで最悪の評価。 他の人の評価みたら書いて同じことが書いて無かったから、他の客がいないから捨てる麺出したのかと本気で疑ってる。 あと、...