詳細評価3.6

鳥取にある居酒屋、ご馳家 ぐらっちぇ 本店にやって来ました。 カウンター全席禁煙ということで、一人でも気軽に使いやすいお店です。

付だし もずく酢、砂丘エシャロット、かに味噌チーズ もずくにはイクラとキュウリ。 小鉢3つあるので、これでもかなりお店の味が分かります。 キュウリには包丁を入れてたり、もずくもちゃんとしてました。 ヒンヤリとしたかにみそチーズは、濃厚な旨味でお酒に合います。

大山の久米桜 YMGB 燗でいただきました。 上燗ほどでちょうど良い温度。 淡麗で、燗にしてもキレがあります。 まあ良いでしょう～という感じ。

バイ貝とセロリのガリバタやき バターの香りが豊か。 シャキシャキの食感に炒めたセロリもいい。 バイ貝は、コリコリ適度な歯応えで、噛む度に旨味が滲み出て来ます。

弁天娘 中だれ 新酒 フレッシュで芳醇な旨味、余韻が長く続きます。 悪くないお酒ですけど、もうちょっとで名酒の仲間入りができそうな、そんな味わい。

中トロ2カン 握りで頼むよりも刺身で頼んだ方が良さそう。 その辺の大トロ以上というか、タネの質は相当高いです。 やっぱり、お寿司やさんて凄いんだな～と感じる握りでした。 刺身はタネが命で握りはシャリが命ですね。 と、これだけ言えば伝わりますよね？ お値段とタネを考えたら有り得ないくらい良いですけど、お鮨ではありませんでした。

一人だとあまり多くのメニューを試せないのが残念ですが、付だしのおかげもあって、まあまあ楽しめました。 このあとも別のお店に行こうと思うので、この辺で終了。

いずれにしても、素材の良さと値段の安さを感じる地方のお店でした。