Ohayo Dō — Restaurant in Tottori

砂丘でおなじみ鳥取県は鳥取市、鳥取青果市場内にある定食の店。

このお店、「値段はそれなりにかかるけど、すごくボリュームのある海鮮の定食を出してくれる」という話があって、それならば一度伺ってみたいなあと思って幾年月。

中々予定が合わなかったり、行ったら行ったで店の外まで行列が(！？)出来てたりと、そこまでしてまで...と行くことが叶わなかったのだけど、ある雨の降りしきる日のお昼すぎに伺うと全然行列がない状態。 「行ける！今日なら行ける！」とばかりに入店。

店内のメニュー表を見てみると、基本どれも単品。 一部丼物があるけど、基本単品。

ただどれも書いてあるものは定食にできるとのこと。...なのだけど、ま〜その値段の高いこと。 こういう市場の中の食堂となると「値段安くて新鮮」が定石だと思っているのだけど、焼き物刺身どれも2000円弱。

う〜ん、どうするか......。 と思いつつメニュー見ていると「鮭塩焼き(1980円)」を発見。 「え、鮭の塩焼きで2000円弱？！」ですよ、普通考えて。 そう考えると「どんな鮭の塩焼きが出てくるのだろう」と、逆に興味がわいてきて。

で、頼んでしばし。 でてきたのが写真のそれなんだけど......。 魚を三枚におろして骨を取った状態で身だけだと二枚。 そのうちの一枚を半分にすると片側で二つになるけど、その片側の一つ分が出てきたというね。

確かにボリュームに関しては凄いし、普段こんなに鮭の切り身を食べることがない。 これはこれで凄いなと思う。

が、ぶっちゃけ焼ききれてない。身が厚いのでコンロの火だけでは中まで火が通ってなくて、途中レンジでチンしてる。（実際、途中で『チーン！』って音がしたし） それでも中心部に行くと生焼け？の部分があったので「まあ、こんなもんだよなあ」と思いつつ完食。

市場の中の「THE男飯！」のような、細かいことは気にすんなの感覚で訪れないと厳しいかも。 生焼けだから作り直してくれ、だとかそんな事を考える人は...

鮭トロ丼や焼き魚を頂きました。 大きな魚の焼き魚でしたので提供まで相応の時間がかかりました。 塩鯖の姿焼きはダイナミックで見事です。 うわさ通りの具の大きな味噌汁です。 他のメニューも高めでしたが食べてみたいと思いました、最初の内は。 食事に関しては料理人と海の幸や食材にも感謝いたします。

言うまいか考えたのですが、 書かせてください。 開店時間と同時に私達の他、待ち構えていた何組かの客が入店しました。 着席をする前からタバコの煙がフロア全部に白く充満していて、空気が目に触れただけでシバシバと涙目になり痛くなる程でした。 スタッフの喫煙によるものでした。 各テーブルには灰皿が設置されていますが、 喫煙をしている客は誰ひとりいませんでした。 スタッフが吸う煙はモクモクと、 煙が途切れることのない連続タバコを口で吸い、その手で調理し、吸いながら作業をされていました。 どこへ出向いても分煙が行き届いている世の中で、今時、ありえません。 市の受動喫煙対策 （屋内禁煙） はどのようになっているのでしょうか。 おはよう堂...

鳥取の地元の方に教えてもらいました。 メニューは魚をメインとした定食、丼、定食の単品後は飲み物です。 二人で行ったので、ぶり定食と本マグロ定食頼みました。出てきてビックリ‼️😳 刺身の量が半端ない😱厚いし一切れがでかいし量もあるから一つで二人食べられるくらいはありました。マグロの頭がどかっと皿の上に乗っていて、普通の刺身定食の４～５倍はあるかも。もちろんぶり定食も…‼️ もちろん、もちろん新鮮で美味し～い‼️ その上に温泉卵と味噌汁が付いていたんだけど、味噌汁の具のでかいこと😅 これが漁師飯って感じでした😁 ご飯は、女性には小さめの茶碗で、男性には大きめでした。刺身好きの私だから何とか食べられたけど、主人は、食べきれず、ご飯少し残しました😩 無理はないなぁと思いました😅 よく見ると、常連さんは定食頼まず丼頼んでいました。焼き魚もあり、地元で呼んでいる名前なのでわからない魚も多々ありましたが、携帯で調べたりしました。市場が近いから、珍しい魚を含め、その日仕入れた魚をメニューにしている感じです。年間通したら何十種類も出ている様です。 ただ、料理している人と給仕している人と二人で、愛想のないぶっきらぼうで、黙々と注文の料理を作っている店でした。 でも、充分堪能して大、大、大満足で、お腹パンパンになりました。 次回はよく考えて注文しようと思いました😉 定食の料金は、魚の種類によりますが、¥1.500~¥2.000弱量が半端ないから高く感じません。丼は、¥1000ちょっとかな🤔満足...