オーロラさんの跡地。 カウンター4席、狭い小上がり。 着席してオーダー。 お水は入口と席にあります。
まだ若そうな店主。おっとりした感じ。
白湯和え玉セット。
白湯煮干し。 白湯なので白っぽい煮干し色。ドロ系ではなく、ゆるいタイプのスープ。 ほんのり柔らかい酸味とえぐ味。嫌みはなく、美味しくまとまってます。 麺は細ストレートのパツ麺。 チャーシューはわりと厚みがあって肉感的。ほどよい弾力で味もいいです。
〆和え玉は店主がタイミングを見て出してくれます。 タレがかかっていて味付きなので、そのままでも食べれるし、ラーメンに投入しても良し。 そのままは、まあまあかな。タレに煮干し粉とザク玉。 聞いたら、 中盛りは、0.5玉で100円。 〆和え玉は、半玉ぐらいで250円。 だそうだ。味付けとトッピングで倍以上。コスパは悪い。 まあ実際は半玉より多く見えましたけどね。
食器を返し、ウェットシートで拭く。 ゴミ箱を探すと見当たらず、カウンターの下の奥にありました… 少し配置を考えましょ。 店内も余計...
Read more昼食で伺いました。店内はカウンター4席、小上がり2卓で広くはないです。エアコンもなく、扇風機が1台懸命に送風してました(笑) 注文したのは白湯煮干そば、中盛りで10分かからず提供されました。 具材はメンマ、チャーシュー、海苔、煮玉子、刻み玉ねぎと煮干ラーメンの定番の具材です。麺は小関麺興さんの細ストレート麺で、スープのパンチに負けず、茹で加減は固めでした。スープは刻み玉ねぎに火が通る位にしっかり熱く、極煮干まではいかないものの、煮干のエグ味、風味はしっかり感じられます。 欲を言えばもう少しどんぶりが大きくてスープがたっぷり欲しいかなぁ、量の割には値段が高くコスパは良い訳ではありません。 味のまとまりもあり、県南で食べる事の出来る極煮干ラーメンのうちでは...
Read more通りがかりの昭和小路が目にとまり、見に行った際に二星さん発見。 店内はカウンター5席、小上がり2テーブル。こじんまりとしてて店主さんワンオペで頑張っておりました。 煮干しメインのラーメン屋さんで、煮干し濃いめ、中間、白湯でいずれもスープが美味しく飲み干しました。そんなに量が多くないので中盛りやサイドメニューを頼むといいかもです。 駐車場は、昭和小路を正面に...
Read more