とんかつ 神楽坂 さくら 富山花園店 — Restaurant in Toyama

とんかつやさんが新しくできたというので行ってみた。 日曜日の13時頃に着いたが、まあお昼時で並んでいる。名前を書いて約20分待ち。 厚切リブロースカツ定食(数量限定)を食べたかったが、注文から20~25分かかるとのことで、これ以上は待つのは嫌だったのでロースカツ定食に変える。 注文時に言われるのではなく、最初からメニューか何かに書いといてほしいな。 ロースカツ定食も使ってる豚肉によって値段変わるから注意ね。夢の大地豚かそうじゃないのかしっかり伝えよう。 →こういうとこでトラブったりするの嫌だし。 ご飯、キャベツ、味噌汁はおかわり自由。+100円で豚汁にも代えられるようだ。 注文から15分位でお出まし。 ご飯はコシヒカリではなく、コシなんとか笑...

北海道産　銘柄豚　ゆめの大地豚　おろしロースかつランチ　１４０ｇ　税込み１，７９０円

富山市花園町の西田地方信号交差点北西角の韓丼跡地にオープンしたとんかつ専門店。 レインズインターナショナルが運営するチェーン店です。 オープンしてしばらく経った平日午後２時過ぎに初訪問、待たずに着席出来たが未だにひっきりなしにお客さんが入ってきます。

事前にホームページのメニューで目星をつけていた「夢の大地豚　おろしロースランチ」を注文。 ちなみに「おろしロースランチ」と「ロースランチ」の違いは別皿で「おろし」が付くか付かないかです。

しばらくして配膳されたとんかつは見た目普通でしたが、陶器の土鍋で釜焚きされたご飯が土鍋ごと配膳されるのはインパクトありました。

夢の大地豚のロースをまずはお塩、次に２種類のソース、最後はおろしでいただきました。 当然美味しかったのですが、とんかつが熱々でなかったのが残念でした。

ご飯は期待したほどツヤツヤふっくらとしていませんでしたが、土鍋ごとの配膳されることや底におこげが付くことなど贅沢感があり単なるとんかつ定食とは思えませんでした。

全体的には完成度が高くコ...

牛角や温野菜を運営しているコロワイドグループのとんかつ業態フランチャイズチェーン店です。 土曜日の13時頃に訪問し、3組待ち。 ウェイティングの場所が無く、人がすれ違うのがやっとの狭い通路に並び、およそ20分ほどでカウンターへ案内いただきました。

ヒレ&ロースかつ定食（税込1,680円）をいただきました。 （ロースかつ75g・ヒレかつ80g） ※ご飯、味噌汁、キャベツが全ておかわり自由

ロースかつは、まずまずでしたが、ヒレかつは、やや揚げすぎでジューシーさを失い固く残念。

ご飯は、釜炊きで一粒一粒に艶があり、お米が立っていてふっくらと炊き上げっています。 そして甘みがありとても美味しい！ お茶碗で3杯分あったので、ボリュームも満点。

キャベツは、超極細。 ふわっとしているが、ここまで細くしてしまうと何を食べているのか分からないレベルで、私の好みではありませんでした。

シジミの味噌汁は全く旨味を感じず謎としか言いようがありませんでした。

あまり辛口の批評はしたくないのですが、この金額を出すのなら他のお店に行った方が美味しいとんかつ...