Boulangerie Trente et Un — Restaurant in Toyama

R5.11.5 Sun

富山市今泉「トランティアン」

青色の壁が素敵ですね。 開店10分前に到着したら、 既に開店待ちの車が2台ほど。 人気店なんですね。

開店時間になってお店の中へ。 店員さんがせっせと 値札を並べていきます。

甘い系のパンのところから 撮影。 あんパンは秋の味覚である 栗やさつまいもを 使ったあんパンが並んでますね。 顔がついててかわいらしい。

クリームパンも シンプルな見た目ですが 美味しそう。 アールグレイのクリームパンは、 ちょいと大人向けかもと予想。

スコーンや、 デニッシュ類もありますよ(^^)

タルティーヌや、カレーパンなど 惣菜系が 並ぶコーナーへ。 タルティーヌは、 ベーコンポテトに めんたいポテト。 お酒のお供にうってつけ(^^)

牛すじ焼きカレーパンの 見た目が、他のお店では なかなか見ないカレーパンの 形をしているので 興味深いですね。

かと思えばアルトウインナーや、 きのこベーコンも 似たような形をしています。 店主がこの形が 好きなのかな？

食パン…ならぬクマパンが 販売されています。 切っても切っても熊の形。 これは金太郎飴的な感じで 面白いですね

甘い系と惣菜系から 一つずつ買いました。

11.6 Mon の晩酌のアテで きのこベーコン食べました。 ふわっともちっとした パン生地に きのことベーコンのソテー! さらにその上にチーズ! これはお酒のお供に なるために生まれてきた といっても過言じゃないですね(^^) きのこのぷりっと食感と ベーコンのじゅわっと溢れる旨み、 それらを全て受け止めてくれる パン生地の優しさ。 一体となって 幸せが口一杯に広がります。

11.30 Thu...

Great boutique bread shop with an impressive selection. I was particularly impressed with their olive bread options; it's not a very popular flavor in my experience in Japan, so I count this as a nice find. Will definitely...

平日の10頃に訪問し、30種類くらいのパンが並んでいました。 駐車場はお店の前に5台止められます。

イートインスペースはないので、以下を購入しました。 ※袋は3円、店内の表示価格は税抜き

◎クリームパン ふんわりとした生地にたっぷりのカスタードクリームが詰まっていて、甘さは控えめ。 自家製のカスタードクリームは、少しぽてっとした感じで、王道のクリームパンと言った印象でした。

◎クリームチーズデニッシュ 「キリ」のクリーミーポーションを使っているようです。 デニッシュ最大の魅力とも言えるサクサク感がほぼなかったのが、残念でした。

◎アスパラベーコン こちらもふんわりとした食感の生地です。 ベーコンとチーズの間違いない組み合わせで美味しいけど、もう少し太いアスパラを使うと、ジューシーさが増してより美味しいんじゃないかなと言う気がしました。

デニッシュの感じから、ふんわり系が美味しいパン屋さんなのかもしれませんので、次はサンドウィッチ...