hazeru coffee -roastery- — Restaurant in Toyama

店主は東京等の有名店を呑み歩いてる模様。東京の我が家がある自宅マンションの1Fテナントに入っている某バリスタチャンピオンのお店も来られていたとか(驚) まー超有名店ではありますが… 世間は狭いですね。悪いこと出来ません。 シングルオリジンも6種類程ありました。 個人的には浅煎イエメンやエチオピア産が好きなので、豆も購入してみました。流石に地方でイエメン産は扱っておらずエチオピアのイルガチェフェを購入。 販売も専門店らしく100g単位ってのも他都道府県では珈琲豆専門店とかでは当たり前でも、この県にある豆屋は自分本位なのか全国区の珈琲豆量販店みたいに200g単位が多く、それを見ただけで辟易する、客の好みの買い方意識してない店？売り手主義？が多いこちらの県の中で、この良識のある店主の感覚は嬉しいですね。 まぁ、都内のガレージ系よりはイルガチェフェ豆の値段は3-4割高め…これは店舗で流通する量が違うから仕方ないかな？

珈琲豆の包装も裏にアルミシート貼りの袋もパーフェクト。豆への愛を感じます。これで豆をその場で好みにローストしてくれれば満点以上なのになー 富山でタカヒロ、KONOの組合せでドリップしているお店初めてみました(嬉) ミルは見えませんでしたので、確認出来ませんでしたが焙煎機は自宅と赴任先でも愛用しているみるっこと同じメーカーフジロイヤル使用でした。渋いなぁ( ´ー`) 因みに店内禁煙です。作家さんとコラボしているのかガラス細工が飾ってありました。 カウンターには惜しげもなく桜の取手を使ったKONO式名門のサーバーが試飲用珈琲が入ってズラリ。 中々これは圧巻です。珈琲に対する思い入れが感じられます。

東京や横浜などでもここまでの拘りは少ないかも？ 提供される今巷で人気なカップとソーサーはイイホシユミコの作家物を使用しています。 地元奥沢や中目で人気のONIBUSやブルーボトルが使用しているものと同じですね。ONIBUSはイイホシユミコの事務所と同じ目黒区にある事からかオリジナルカラー作って貰ったみたいですし、ブルーボトルも専用の色で製作してもらってるので、こちらでもオリジナルカラーで作って貰いお客様へ販売すれば良いのになぁー hazaru...

様々な種類の珈琲が楽しめる♡ 温かくて素敵なお店☕️

朝食後に、美味しいコーヒーを求めて 9:30頃お邪魔しました🚗

外観は洗練されていて、シンプル🏠 店内に入ると、たちまちとっても良い珈琲の香りに包まれました♡

子連れでお邪魔しましたが、 温かく受け入れてくださりとてもありがたかったです♩

種類がたくさんあり、どの珈琲でも試飲できるとのことで、ほぼ全て試飲させていただきました🙏✨

酸味のある珈琲が苦手だったのですが、とっても飲みやすくフルーティーで美味しい！と感じたものもありました。

ほうじ茶スパイスチャイ🫚があり、 オーストラリアのメルボルンで日本茶屋さんをやっているというお店から仕入れたものがあったので、珈琲ではなく迷わずそちらを注文しました。

ちょっとピリッとしていて、初めての香りと味でした！刺激的で面白いチャイでした🫖

コーヒーゼリーパフェも注文🍨 ゼリーはもちもち寄りで香り高くて美味しい！ アイスも甘すぎず、上にはエチオピアゲイシャがかかっており、とっても贅沢♡ 美味でした！

新しい経験もでき、素敵なお土産も購入でき、朝食後の美味しいコーヒーとデザートを手に入れました🌈

また近くに伺った際は、 絶対に寄りたいな〜と思いました。

ごちそうさまでした🌞...

おつかいもののコーヒーを買いに寄らせていただきました。 この周辺は、ちょっと洒落た感じの店舗が色々集まって営業しているエリアで、こちらのお店のお隣は和菓子屋さんでした。 店舗前が駐車場になっています。 店内は、あまり広くはありません。入店すると、すぐ真ん中に大きなテーブルがあり、その右側壁面にコーヒー用品？資材が並べられていました。テーブルの向こう側に、コーヒーの販売コーナーが。どのコーヒーも試飲できるように並べられていました。冷めきっているので、温かい状態での味見ができないのは残念でしたが。それでも、どんな感じのコーヒーなのか知る事ができるのは助かります。 個人的には酸味のほとんどないコーヒーが好み(できれば酸味がないのが嬉しい)だったので、こちらで販売されているコーヒーは好みではありませんでした。 コーヒーの好みは人それぞれですし、とりあえず今回は万人受けしそうなものを選び購入しました。 お店の方は、皆さんとても丁寧...