Muteppou Toyama — Restaurant in Toyama

It's one of the best Ramen shop you might find if you are a fan of Shoyu Ramen. They have a lot of choicea on the menu, but my recommendation is their Shoyu Ramen. You can buy a boiled egg for 40 yen, Kimchi (1 small plate) for 100 yen, and Gyoza for about 370yen...

街道沿いの店ですが、隣が閉店した本屋で、暗いイメージの店だなぁと思い、行ったことありませんでした。その日は雨が降り寒かったので別なラーメン屋に向かいましたが、休みだったので、むてっぽうさんへ。 入ると床がぬるぬるで滑りやすく、あまり良い印象ではなかった。 券売機でチケットを先に買うのですが、各ラーメンの特徴など明記なく、仕方なく定番の左上選択(笑) それと正反対の味と思われるピリ辛味噌ラーメンを選択。

来るまで約５分少々

きたきた！先ずはビジュアル ネギラーメン？と思うくらいの白髪ネギに驚く 次に香り。あれ？これはイケてる香りだ。味噌の香ばしさ、ゴマの香り、ネギの爽やかな匂い。 一口飲むと、、、、

旨い。床はぬるぬるで印象イマイチでしたが、予想に反して旨い。久々旨い味噌ラーメン。 しょうゆは軽い感じの節系と魚介系のミックスのような味。まぁまぁである。 ガツンとが好みなので、そういう印象だが、軽い感じの節・魚介系好きの方にぴったりだ！

床がぬるぬるしてなければ満点！ ...

麹？なのかな？味濃いめです。 薄くするとどうなるか分からないので今のところ 普通に頼んでます。(味噌です。)

器ごと熱々でくるので初めての方(特に子供連れ)は 注意です。(店員さんがそう言ってくれるのですがついつい好奇心で触ってしまうとアチチ笑)

店内に、ちょこっとおつまみ、みたいなコーナーがあってセルフで お金を入れてから取り皿にキムチや味玉、さがり などを頂けるシステムがありますが

宣伝の書き方がイマイチよく分からないかなー。 「50円の寄付をお願いします」なので 寄付って？ってなります。 そこは潔く 「こちらもいかがですか？キムチ50円より〜」 とかの方が・・・、 最初わからないし他のお客さんの様子みて後に続く感じでした。 (やはり初めて来る人は、チラチラと気にしているけど、分からない様子でいます。)

あと、ラーメ屋特有の大声でのオーダー通しがあるので若干うるさいかな・・・^^; (...