Sushitama — Restaurant in Toyama

Small place a little out of the centre of town (10 mins drive from Toyama Station). Small restaurant with sushi chefs constantly churning out delicious plates of sushi. The conveyor belt was full of tasty treats. The chef was extremely helpful considering our poor command of Japanese. The sushi was fresh and very tasty. There was free miso, tea and water as well. You have to ask for the wasabi from the chef if you feel you need more but the sushi all had the right amount of wasabi. I highly recommend the white shrimp sushi, the firefly squid sushi and the large prawn sushi. There are not many hot food items though so for those who do not enjoy sushi then this may not be the restaurant to try. The prices were reasonable too. Highly...

地物の魚が豊富に取り揃えてありました。ネタも新鮮で、立ち食い店に行かなくても富山の魚を楽しめる。

令和六年十二月再訪 七年ぶりに利用してみました。 前回は旧店舗時代で新店舗は初めてです。 地魚五カンセットに鉄火・バイ貝・つぶ貝・アオリイカを注文。貝類が好きなので偏った注文になりましたが、どれもネタが小さいですね。活バイ貝頼んだらはま寿司のつぶ貝くらいのネタがのった寿司が出てきました。 これで660円。 注文はタッチパネル方式になっていたので、いちいち店員に声を掛ける煩わしさが省かれたのは良いと思います。 本店もファボーレ店と同じく、ランチタイムは甘エビの頭の味噌汁がサービスでした。 以前利用した時にもいた、相撲取りのような風貌の板場さんの頭髪が、今流行りのちょんまげヘアスタイルだったこと。帽子かぶっていても束ねた髪がちょんとはみ出ていて、あのヘアスタイル好んでいる人は輩っぽい者が多い印象です。 なので客はあまり良い印象を持ないと思う。 従業員を指導する立場の人は、きちんと指導したほうが良いと思います。でなければこの組織に問題があるのではないかと疑ってしまいます。 正直個人的にあれで客前調理はないと思いました。 その後富山の人と打ち合わせで会ったときにこの店の話をしたら、地元の人はあまり利用しないと話していました。駐車場に停めてある車のナンバーを見たら他県ナンバーばかりで、その人の話の内容と私が利用した印象を照合したら、いろいろと整合性が取れるのでなるほどなと思いました。 本当は先月利用した滑川の祭りずしに行きたかったのですが、時間に余裕がなかったのでこちらを利用しました。祭りずしはとても美味しくてホスピタリティもよく、それがあのウェイティングの多さに繋がっていると思いますが、全てにおいてこの店は大きくそれを下回っていますね。 接客のお姉様方も動きがぎこちなかったのは、この職場に問題があるのだろうと邪推してしまいます。 地元民が行かない寿司店、尚更観光客は行かないほうが良いでしょう。 以前は星4つでしたが、以上のこ...

Booth seating. Free flow of steaming hot miso soup with condiments of your choice. Choices between houji and ryoku cha to complement your meal. Recommend to check the nigiri set before trying out the tanpin ones. Prices are relatively higher than the normal...