Trick Toyama — Restaurant in Toyama

結論、非常に残念なお店です。居酒屋であるはずなのにお酒と料理が美味しい状態で揃うことはありません。

2日ほど前に2名で予約を入れ利用しました。 まず、着くなり10分またされる事になりました。 休日の19時に予約を入れたので、忙しくあったとは思いますが、予約をしたのに席が空いてない事には少し疑問が残りました。 ここまではよくあることですし全然問題にはならなかったです。

今回はドリンク・フード共に単品オーダーで利用しました。ファーストドリンクは店員さんがオーダーを取り、それ以降は自分のスマホで注文を入れるシステムでした。店員さんにファーストドリンクを頼み利用が開始。その後スマホからとりあえず頼みたいフードを4つ頼みました。

問題はここからです。 まず最初に、お通しが15分後に到着。そしてファーストドリンクは頼んでから届くまでに20分も待たされました。お酒がお通しよりも後に来ることってあるんですか？酒の肴ですよね。しかも20分も待たされて。せめて同時に持ってくるべきです。挙句、炭酸も薄くて美味しくありませんでした。 そして、待たされること50分。ようやく最初のフードが到着。店員から提供が遅くなったことへの謝罪はありませんでした。当然、料理も冷めていました。 流石に提供が遅いし残りの3品は届く気配もなかったのでスマホ注文機能の店員呼び出しボタンを押しました。しかし5分待っても誰も来ず。次は卓上のベルを押しました。やっと来たかと思えば、頼んだ料理(2品目)を手に到着。注文入れてから1時間20分後です。そして、フードを置くなり呼び出した用件も聞かずに帰っていきました。 3品目が来たのは注文を入れてから1時間50分後でした。流石に痺れを切らし、3品目をすぐ食べて店を出る事にしました。来なかった4品目は会計時に料金を引いてもらいました。キャンセル対応はしてもらえましたが謝罪はなし。

とりあえずで頼んだ料理が2時間の滞在時間で揃うことはなく、お酒も料理を待ったらもともと薄いものが氷が溶けてさらに薄まりますし、卓上に美味しい状態で揃う瞬間はありませんでした。正直言ってお金を払う事自体馬鹿らしく思いました。

手が回らないなら、予約受付数に上限を設けたり入客数を減らすなりして、客一人ひとりの満足度を高めた方がいいと思いますよ。他の口コミにも書かれている通りキャパオーバーのようです。待ち時間もその方が短くなるので回転率も上がって良いのではないでしょうか。コース料理すらまともに提供できていないみたいですし。

人手不足で多少提供に時間を要することはこちらも理解できますが、それにしても長すぎますし、気づいたら隣の個室で座って呑気に食器を片付けている店員さんもいて遅いわりに急ぐ様子もないため救いようがないです。理由がなんにせよ1時間以上待たせるのならせめてその理由を伝えたり入店時に一言断りをいれるべきだと思います。

もう2度と行...

最悪な店。 対応が遅い。 料理は少ない。 酒は薄い。 品の提供が遅い。 そのくせドリンクラストオーダーは早い。 簡単な予約名の変更すら出来ると言ったのに出来てない。 米が硬い。

会社の飲み会で利用させてもらいました。 19人で5000円の食べ飲み放題コースを予約したのですが、予約した後に電話で予約の名前を私の名前では無く会社名に変更のお願いと当日コース以外で追加注文出来るか質問しました。 店員さん「どちらも可能です。でも、ほとんどのお客様は皆さんコースだけでお腹いっぱいになったと言われますよ！」 とのことだったので安心していました。

当日、会社名を伝えて席に案内してもらおうとすると 店員さん「◯◯？（会社名）」 私「19人で予約してるんですけど......」 店員さん「▲▲様ですか？（私の名前）」 私「そうです。」 という感じで予約名の変更されてませんでした。

そして時間になってもファーストドリンクのオーダーを取りに来ない。仕方なく呼び出しボタンを押して呼んでからスタート。

おまけに料理は少ないものばかり来るのでしばらくしてから、絶対お腹いっぱいにならないと思い、いっぱい追加注文しました。結果、19人×1300円ほど注文しました。 これでお腹いっぱいなるのは少食の女の子だけだろ。と思うくらい少ない。

ドリンクのオーダーは2杯目からスマホでのオーダーでしたが席の制限時間は2時間半なのにスマホのオーダー画面には2時間と表示されている。紛らわしい。

カクテル系のお酒が全て薄い。 赤ワインを注文したらなぜか湯呑みに入れられて来る。

ラスト30分前、コースの〆物の丼の米を炊く際に焦がしてしまったからあと5分10分待って欲しいと店側からお願いされる。 了承する。と思ったらコースの料理が終わってもないのに 店員さん「ドリンクのラストオーダー承ります！」 とラスト20分前くらいに言われる。 〆物より先にドリンクが来る。 残り15分前〆物到着。 残り5分前デザートが来ない。 呼び出しボタンで店員さんを呼ぶ。 制限時間終了。デザート到着。

コース料理終わってないのにドリンクのラストオーダーを取る意味がわからない。店側の不手際で遅れてるんだったらドリンクのラストオーダーも遅らせてほしかった。

会社の人全員に「あの店は二度と行きたくない」と言われた...

①腐った枝豆を出された。テーブルに置かれて、その場に居た全員が、「枝豆ってこんな色だっけ？」「燻製枝豆なんじゃない？」って会話になる程明らかに色がおかしかった。燻製枝豆だと思った為、食べてみると、やっぱり腐ってる。

明らか変色をキッチンスタッフもホールスタッフも誰1人として気づかない事も、環境もヤバいと思う。味見しないにしろ、見た目で気付けないのもはや凄い。いかに作業として提供してるかが感じ取れてしまいます。。たかが枝豆でも「お料理」「食べ物」だと思って仕事してれば、気づける変色具合です。

②スマホで注文するシステムは他店でも経験有りますが、とにかく品切れ共有・管理があまりにも杜撰すぎるため、「注文した後に、スタッフが品切れ伝えに来る」のラリーを4,5回した。 凄く無駄な時間だし、またかよ！ってなる。

③料理もドリンクも出てくるのがかなり遅い為、飲み放題の時は、２杯ずつ注文しておかないと、毎度毎度かなり待ちぼうけを喰らいます。

⑤明らかにスタッフが片手で持ちやすい様に空いたジョッキは取手を集めるように並べ、空いた皿は同じ物を重ねてテーブルの端に置いているのに、何回・どのスタッフが来ても、誰も下げてくれない。お客から申告がない限り、下げない様に教育されてるのであれば、彼らは間違ってないかもしれないけど、「空いてるお皿おさげしましょうか」の一言位あっても良いんじゃないかなぁと思いました。あからさまに重ねてあるんだし。

⑥靴を脱ぐシステムですが、もう少し腰掛けか、手をかける手摺りなどがある方がいいと思う。 女性は靴を脱ぐ時、履く時、姿勢・ポーズにも気を使います。靴(ブーツやボタン止めのパンプス等)を履くのに、正直椅子使いたいけど、上司を差し置いて座る訳には行かない。めちゃくちゃ気使います。

サービス面も、料理の質も、設備も、誰にもお勧めし難いです。まともに食べれるの、鍋しか無かったです。鍋が食べたかった訳じゃ無かったけど、一品が正直大した事なさすぎて、渋々鍋にする程です。予約を検討されてる方は、しょうじき...