Jimocy （じもしぃ） — Restaurant in Toyohashi

白米が主食なのだが、何だか昼下がりにパンが食べたい気分だったので、こちらを訪問。※普段は殆んどパンは食べません。 ショーケースには色々なパンが並び、どれも美味しそう！(ショーケースに並んでるので、衛生面でも安心感が有ります)

先ず、パイナップルとクリームチーズのパン。干しパイナップルが散りばめられた生地にホンノリ酸味の有るクリームが合わさって、凄く美味しい！(パイナップルは干す事で甘さが凝縮されたのか、それを程よいクリームの酸味が引き立ててくれて、上品な甘酸っぱさが美味) あん塩バター。中の餡の甘さが抑えられてるお陰で、パン生地の味が味わえる！ 大手メーカーの大量生産のあんパンは、とかく餡が甘すぎて、パン生地の味など分からなくなるけど、この「あん塩バター」は生地の味や食感や塩の効果で感じる甘さも楽しめて、大変美味しい！(普段はあんパンなど、まず選びませんが、こちらのあん塩バターはリピートしたくなりました) クルミのパン。クルミの軽い噛み心地と優しい甘さ？芳ばしさ？が、美味しいパン生地の味を邪魔することなく楽しめました。 (しかも焼きたてだったので、本当に美味しかった！) 結果、どれを食べても全て美味しかった！ 「わざわざここのが食べたくてに買いに来るファンの人しか来ない」と言う住宅地の中に有るってのも良い！ 値段も非常に良心的なので、その分色々な種類が買える楽しさも有ります。 パンもお店も魅力的ですが店主さんもまた素敵です。 会計時に「Jimocy通信」なるチラシも頂きました。パンの紹介や販売予定の他、時事の素敵なコメントも書いてありました。 店主さんの...

追記：2020年新型コロナの影響でお楽しみだった試食を控えてらっしゃいました。残念！ですが、相変わらず、どれもこれも美味しかった。 クロワッサンがサクサクで風味豊かで食べ過ぎ注意です。

返信頂いている以前の投稿：2016年オープンとのこと、古いナビではたどり着けませんでしたが、本日リベンジでき初訪問。国道１号線から脇に入った住宅街の一画にあります。

国産小麦粉で自然酵母使用。 安心安全は間違いありませんが、何より店主さんの笑顔あふれる温かさにとりこになってしまいました。 次から次へ、丁寧な説明をしてくれながら、試食を手渡して下さいます。 全部美味しくて困ってしまう。 １つ１つ、作り手さんの愛が詰まってると感じます。

パニーニは、表面がチーズでパリッとしていて、具材はどっしりと贅沢にはさまれていて完全リピのオススメ品です。 美味しい温め方も教えて下さいました。

天然酵母パンは、見た目はフランスパンのようですが、食べてみるともちもちしっとりで、天然酵母ならではの風味があり、くせになります。テーブルパンにちょうどいい。 お値段も120円とお値打ちです。

初めての訪問と告げると少し珍しいラスクを下さいました。うれしいサービスです。

接客も商品も、温かさにあふれてい...

午前中に行くと まだ出来上がってないパンが結構あって 品数が少ないです。 けど、前日のパンをおまけで頂けたりします。

お昼過ぎに行くと色々な種類のパンがあります。

このお店のパンは 国産小麦100%、合成添加物無添加なので 安心して食べられます。

黒豆もちあんぱんは中に求肥が入っていて 和菓子のような味わいの珍しいパンです。 抹茶と一緒に頂くと 大福を食べたような満足感があります。

野菜のプチパンはよく噛んで食べると 練り込まれている野菜の風味が口一杯に広がって 素材の良さが感じられる一品です。

クロワッサンとか天然酵母パン、 その他色々なパンがありますが、 何を頂いてもおいしいです。

パンはケーキ屋さんみたいに ショーケースに入って販売されていて お客が頼んだ物を 店員さんが取って下さるようになっているので 感染対策の面でも安心して買い物出来ます。

パンを買うと お店の方の雑感やパンの販売予定等が記された 月刊のニュースレターが頂けるのですが お店の方の情熱やお人柄が滲み出た ニュースレターを読ませて頂くのも このお店...