Nameshidengaku Icho Nakanocho Honten — Restaurant in Toyohashi

愛知県で豊橋と言えば「なめし田楽」が、超有名だというのに、まだ食べていないことに気が付いて、やっぱり一度くらいは！と思っていたら、近くに「いちょう」さんがあり、さっそくお邪魔してきました。

なめし田楽と秋の花かご田楽膳のいちょう銀杏味噌カツは、菜飯を含む様々な料理と田楽、さらに、味噌カツまで付いた御膳で、円形のかごに入った見た目も綺麗で豪華なメニューでした。

菜飯（大盛）は、細かく刻んだ大根菜を、軽く塩で味付けして、炊き上がったご飯に混ぜ込んであり、ほのかな塩気とシャキシャキとした食感が楽しめ、見た目の色合いがよく、蒸された大根菜の香りもよく、とっても素朴な味わいだと思いました。

お吸物は、三つ葉、なめ茸、そして、お椀の底に沈む茄子の形をしたはんぺんが入って、飲むと、だし汁の風味が濃厚に感じられ、スッキリして、ホッとする味に仕上がっていました。

煮物は、ほうれん草、舞茸、人参、がんもどきが、よく煮込んであり、がんもどきは、だし汁を吸っているので、噛むとジュワ〜っと溢れ出して、一気に食べてしまったので、口の中が大変なことになりました。

漬け物は、たくあん、かっぱ漬け、大根の桜漬けが小皿の上に並んで、３種とも色鮮やかですが、味は濃すぎず、どれも食感がよく、大盛りにした菜飯の箸休めに、飽きることがなく食べることができました。

お刺身は、大根と人参のツマに、大葉を敷き妻に、マグロが４切れも並び、ワサビがのるきゅうりは、器のような形になって、少し手の込んだお刺身を、中央にある醤油に漬けて、しっかりとマグロの味を噛み締めながら食べました。

茶碗蒸しは、上にのる椎茸と三つ葉が目を引くように盛り付けられ、中には、銀杏、鶏肉が入って、そういえば、この料理の名前は「いちょう銀杏味噌カツ」なのに、どこに銀杏がいるのだろう？と思ったら、茶碗蒸しの中に隠れてました。

田楽３本は、途中から二股に別れた串に、しっかりと豆腐が刺さり、味噌ダレたっぷりで、田楽を横断するようにカラシが、一直線に入り、その上には、彩りを添えるオランダガラシが置かれ、串を見ると、少し焦げた跡があり、炙られた田楽は、口の中でホロホロと崩れる豆腐に合わせて、濃厚な味噌ダレが広がっていく感じで、味噌ダレの余韻が、サッパリした菜飯に箸を伸ばしたくなる味でした。

味噌カツは、付け合せに、レタス、玉ねぎ、水菜、人参に胡麻ドレッシングで味付けされ、レモンが添えられた横には、ヒレカツがドドン！と２枚も並んで、肝心の味噌ダレは、別皿で提供され、カツに後付けして食べるスタイルなので、衣はサクサクが長続きし、味噌ダレの量も調整でき、口に入れると、フワッと香りよく、久々に味噌カツの風味を満喫できました。

お茶は、温かい緑茶と一緒に出てきて、田楽や味噌カツとの相性もよく、ホッとする味で、最後に飲めば、口の中の余韻を洗い流してくれるよーで、ズズズッと飲み干してしまいました。

抹茶アイスは、店内に落ち着いた曲が流れ、なめし田楽を食べて、すっかり和の気分に浸ったので、締めに抹茶アイスを注文して、抹茶のほろ苦さとアイスの甘味を感じながらも、残暑に負けないように、しっかりと...

[追記] 令和4年12月、土曜日の9:40頃訪問。東三河モーニング街道スタンプ集めが目的。 半年前にも来ていますが、値上げしてました。昨今の情勢から仕方のないことですが。 なめしとろろミニ田楽定食ミニコーヒー付き800円を注文。とろろは子どもの頃、食べるとピリピリして嫌いでしたが、今回食べたとろろはそのような刺激はなく、美味しくいただきました。 内装や店員さんの服装・所作が、いかにも老舗のレストランという感じで落ち着けます。

[令和4年6月] 朝の和定食で、なめしおにぎりミニ田楽定食をコーヒー付きで注文。朝から名物をちょっと味わえるのは良いですね。(とろろ付きもありますが私は苦手なので)...

急に豊橋名物、いえ、豊橋のソウルフードと言えるなめし田楽を食べたくなり、岡崎から車を走らせ 豊橋市街を抜けて愛知大学豊橋校舎の三叉路を右折して700m程、ユタカ自動車学校前のいちょうさんに辿り着きました。

14時15分だというのに待ちのお客さんが2組。 ロードサイド店舗で、カフェレストランの要素があるので、人気で激混みなんですよね。捌ききれない程のお客さんが御来店されます。

だからモーニングは別として、お昼時は極力避けています。休日、祝祭日のお昼は一挙集中です。

なめし田楽、花を注文。 小鉢、マグロの山かけ、なめし、味噌田楽7本、 お吸物、香の物、フルーツデザートの内容。 余ったマグロの山かけの山芋とろろをなめしに入れて食すのがたまりません。 いい塩梅のなめしと甘辛の味噌田楽のハーモニーは 鉄板の美味しさ。量もあります。 甘塩っぱいを堪能しました。ヒレカツや天麩羅の揚げ物も美味しいんですよ。田楽味噌で味わうヒレカツは病みつきになりますよ。 今度はコスパ最強のモー...