Sonoka — Restaurant in Toyohashi

辛味噌ラーメン(2辛) ￥920 鶏丼セット ￥370

食券を渡すと辛さを聞かれます 0.5辛・1辛・2辛・2.5辛 4段階から洗濯、値段は一緒 端数が気になりましたが2辛を選択

ゴマが散りばめられたスープ 見た目通り濃厚な味噌の味わい ピリリッとした辛さ 味噌の濃厚さとマッチして とても美味しいです

緩いウエーブの中太麺 ツルツルもちもち食感 ハードボイルドチャーシュー2枚🥩🥩 薄切りで食べやすい このスープに合ってます 味玉はしっとり系

鶏丼は 薄目の唐揚げ4切れにキャベツ 多めのタレとマヨネーズ ご飯に合う味付けです ミニではなく？ご飯普通盛りなので ボリュームあります

当初、 食べログGoogleMAPを見て 豚骨醤油にしようと思ってましたが 券売機の左上は『辛味噌ラーメン』 左上の法則は正しいですね これほど美味しいとは。 店内にPOPは見当たりませんでしたが ランチタイムはライス無料の様 丼物頼まずにライスの方が このスープには良かったかも ご馳走様でした🙏

【追記】2025/5/16 冷やしタンタン麺 ￥870 唐揚セット ￥270

綺麗に纏められた美しい盛り付け 崩すのが勿体ないですね 下に敷かれたスープは 見た目通りマイルドな味わい 辛さはピリカラ程度

綺麗に盛り付けられた麺線の塊 意外なほど簡単に崩れます 細ストレート麺はキンキンに締められ 冷やしに丁度良い硬さ のどごしも良いです 水菜パブリカが良い彩り良い食感

大きめのから唐揚げ3つ🥩🥩🥩 注文入ってから揚げてるので サクサクジューシー マヨネーズが多めに付いてます

【店舗】 麺屋 そのか 〒441-8038 愛知県豊橋市堂坂町２７−１ 11:30～14:30 (L.O 14:00) 18:00～23:30 (L.O 23:00) 定休日 水曜・木曜 駐車場 ...

23.9.24 オープンして間もない頃以降に数回利用させてもらった事が有るが、その頃はまだ色々と模索段階だったのか、進化途中だったのか、メニュー(スープ)が定まっていない様な時期が有った気がする。 さて、今回は煮干しラーメンを…。 先週だったか 青森でご当地の煮干しラーメンを食べて来たばかりだが、この愛知県で本当に美味しい煮干しラーメンが食べられるのか？をチェックするべく入店。 結論から言うと… これは青森の煮干しラーメンに勝るとも劣らない、とても良くできた煮干しラーメンでした！ 見た目も青森の煮干しラーメンそのもの。 ｢焼き煮干し｣との事で 青森のそれよりも、焼いた分だけ｢焼き煮干し特有の芳ばしさ｣が香ってきました。 この焼いた芳ばしさは、私が青森で食べた煮干しラーメンには無い｢ちょっと尖った部分｣と言うか｢個性｣だと感じました。(あちらでは、｢サンマ煮干し｣なんてのも有りました) 煮干しスープは、ジャンルで言えば 魚介系と言えば魚介系ですが、とかくカツオが鼻に突く、よく有る巷の｢魚介系｣とは全く香りが違います。 (私はカツオがやたら強いのは、あまり好きではない) スープの濃さですが、これは青森の煮干しラーメンの中でも｢濃い目｣や｢濃厚｣、｢こってり系｣の部類に当たる濃さレベルだと思います。 かと言って それがクドいか？と言うと、全くそうではありません。 (例えば私の場合、豚骨のこってりは完飲できませんが、煮干しのこってりは完飲できてしまいました。) 愛知県に居ながらにして...

この日はGWラスト…の予定が 出勤をかまされてしまったので 午前中だけお仕事し昼飯はお店で取ることに 何を食べようかインスタサーフィンしていると こちら「そのか」さんの投稿を見つけ 冷やし担々麺が食べてみたくなりお邪魔しました！

お店は豊橋の栄えているエリアから少し外れた お店の並びにあり、駐車場は他店舗と共用です。 注意しなければいけないのは 自分の車を止めた駐車場ナンバーを覚えて スタッフさんに伝えなければなりません。 過去になにか揉めたのかな？

12:30ごろにお店につくと一組待ち、 10分後に店内に通されました。

店内はカウンター以外にもテーブル席があり 子連れでも大丈夫なようです。

食券機にて他のメニューには目もくれず 冷やし担々麺と餃子をオーダー！

到着した麺はビジュアルが美しく 崩すのが勿体無い一品！

早速てっぺんのひき肉を 混ぜ合わせていただきます！

麺はひんやりしていて暑くなりだした 日にピッタリ！ ツルツルモッチモチの食感で スープは柔らかな甘さと 優しく爽やかな辛さで クリーミーな味わいで食べやすく 食欲が落ちる時期にもスルスルと いただけそうです！

餃子は皮がサクッとした食感で 軽く食べれるのでラーメンに追加しても 重くならずにいただけます！

外待ちがまだまだ居そうだったので サラッと完食しそそくさと退店！

帰り際店主が笑顔でご挨拶してくださいました！

こちらは煮干しラーメンも推しとのこと なのでまた時間に余裕のある時に伺います！

ごちそうさまでした！

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