Gyoza no Ohsho Hashira ten — Restaurant in Toyohashi

２０２３年３月５日、日曜日、午後３時１５分頃、ふたりで初訪問。 小上がりの座敷席が１２卓くらい、他にカウンター席だけのこじんまりしたお店でしたが、お昼時を過ぎた中途半端な時刻に関わらず、次から次へとお客さんが来て、お店に活気がありました。 私たちは、運良く窓際の座敷テーブルに着くことができました。水、おしぼりは、セルフサービスです。 私たちは、メニュー表から、 ニンニク激増餃子　３１９円　を３つ 鶏の唐揚げ　５９４円 もやし炒め　４９５円 極王天津飯　７１５円 天津チャーハン　６９３円 レモンチューハイ　３３０円 を注文しました。 注文は、店員さんに口頭で伝えました。とても丁寧に聞いていただきました。お料理の提供時間も、最初のひと品が届く前に１０分から１５分程度待っただけで、後はひと皿ずつ適度な時間差で届きました。 極王天津飯と天津チャーハンがとても美味しかったです。この２品には、評価値５をあげたいです。他は安定の味。 接客も良いし、小上がりのテーブルごとに、衝立てで仕切られていて、落ち着いて食事ができました。 ランチタイムとディナータイムにブランクをおいているお店って多くて不便に感じていたのですが、ブランクがないのが､チェーン店の強みだと思います。 餃子の王将さんの天津飯系のメニューが、こんなに美味しいと知ったのは、今日の収穫でした。

追記　２０２３年３月１１日、土曜日、午後4時半頃、ふたりで２度目の訪問。 春巻きにお塩をつけて食べたら、美味しかったです。このお店、王将さんの中でも、レベルが高いのでは？と思う満足度です。

追記　２０２３年４月９日、日曜日、午後３時頃、ふたりで訪問。 なんだかいつも同じ座敷テーブルになるのが不思議でした。 私たちが注文したのは、 ニンニク激増し餃子　３１９円✕３ 天津チャーハン　６９３円 極王焼きそば　７１５円 レモンチューハイ　３３０円 です。 今回、初めて、極王焼きそばを注文しましたが、出汁が効いていて、ものすごく美味しかったです。おすすめの一品です。

追記　２０２５年６月１５日、日曜日、午後０時半頃、息子とふたりで訪問。 炒飯などに付いてきたスープの味が進化していました。今までは、わかめの味が強いさっぱり系だったけれど、今日は、玉子のみ、とろみ有り、生姜風味で、私は、...

生まれて初めての餃子の王将。 ものすごい混み方です。しかしコロナ自粛のせいか、お店でお食事してる人ではなく、ほとんどテイクアウトのお客さんでお店の外まで待っている状態。19時ラストオーダーでしたが、18:30過ぎても駐車場は満車でひっきりなしでした。 席につくと「使わないから荷物おいていいよ」と年配の男性店員さんが椅子を貸してくださり、お心遣いが素敵だなと思いました。ファストフード店だと思っており、そういう接客は全く期待していなかったので感動しました。

厨房は10人弱の店員さんがせわしなく動き回ってて、大変そう。。オーダーから30分くらいでお食事来ました。お時間かかるのはやむなしです。それにお忙しいのに不謹慎ですが、カウンターで厨房見てて飽きなかったです。 私はチャンポンを注文。お野菜、シーフード盛り沢山。山盛りですが、下からもどんどん出て来てなかなか減らない。笑...

平日夕方6時入店、店内占有率50％程度、餃子単品ともやし炒めをオーダーしました。 チェーン店なので基本どちらの店舗もマニュアルに沿ったレシピとサービスでさほど違わないと思っているのですが、こちらは違いが分かるほどです。 もやし炒めはオイスターソースが明らかに少なく物足りない味付けでしかも30分ほど待ちました。「もやし炒めまだ来ていないのですが」とお声掛けをして店員さんの動きを観察していたのですが、お料理はすでに完成していたもよう。炒めモノ担当のキッチンに放置されていたのです。 調理場とホールのチームワークが悪いのが随所に見られます。 最近はタッチパネル方式のオーダーショット機で店員がオーダーを取り、調理場への指示と連動しているのだと推測しますが、こちらの店舗ではアナログ手書きで、王将独自の「〇〇イーガー」とコールされるのも肉声で調理場に伝わっていないことが多いのではないかと思われます。というのも隣席の方もオーダー漏れがあったようでキャンセルされていましたし、その他口コミを確認しても同様のクレームが見られました。 土日の繁忙時間対...