Aoharudo — Restaurant in Toyokawa

LOCAL, HIDDEN GEM This is a small, shabby chic, no excuses Ramen shop. They have 6 choices and they’re famous for the ramen without soup, but I chose traditional ramen, my wife had spicy Thai ramen. Both were absolutely delicious! I highly recommend if you are looking for good food in a small intimate restaurant. The meat was so tender and ramen flavor was spot on. The Nama dai beeru is tasty as always and the prices are so cheap. You buy a ticket from vending machine but staff is very friendly and will assist, then belly up to bar seating and enjoy the beer while you wait only minutes from some of the best local ramen you can find. Price is great, 900¥ small and 1200¥ large. I think beer was only 650¥ as well for big bottle of Asahi Super Dry. Enjoy the music...

和風鶏豚骨らーめんを注文 透き通っていないスープの見た目とは裏腹に、魚介の効いた優しい味わいが何とも旨い 卓上のメニューに括弧書きで(しょうゆ)と記載されているので、鶏・豚骨は出汁程度のテイストなのも頷ける (逆に豚骨を前面に出したコッテリ・ドロッとしたラーメンを期待する人は、肩透かしを食らうと思う) チャーシューは程好い柔らかさで、厚切りのメンマの歯応えも丁度良い あっさり風味が好きな人なら、老若男女を問わず楽しめそうなラーメン

[追記] 油そばを注文 太い麺はツルツルした食感で食べやすい 刻み玉葱のシャキシャキした歯触りと仄かな甘味が心地良い 旨味と油を凝縮したタレを味わうと、やっぱりどうしても同じ炭水化物なのに飯が欲しくなる 食べている最中(よく混ぜたからか)ニンニクはあまり気にならなかったが、食後の口臭はしっかりと匂っていた

[再追記] 塩らーめんを注文 和風鶏豚骨と同様にスープは一見濁っているが、メニューの説明どおり「あっさり系」の「やさしい味わい」 豚骨の出汁と魚粉の風味が効いたテイストは、特に東海３県出身者にとってはお馴染みの「あのラーメン」を想起させる 安心・無難の一杯

[再々追記] 味噌らーめんを注文 こちらの店の和風鶏豚骨や塩で定番の魚の風味は、このラーメンではオミットされている トロフワッとした感触のスープはコクがあるが、味噌自体の辛味はかなり控えめ 薬味の刻み玉葱の甘味や、ほんの少しのフレーバーの唐辛子をハッキリと感じる 中太の縮れ麺との相性も良いが、マイルドと言うより「ライト」な口当たりの味噌ラーメン

[再々々追記] 台湾塩らーめんを注文 和風だしと台湾ミンチは、予定調和の様に相性の良さが噛み合っている スパイシーな肉肉しさが加わることで、旨味が増すとともに「やさしい味わい」だった塩らーめんが著しく変貌する

メニュー表には「当店の台湾系商品は辛さ控えめとなっております」との但し書きがあるが、個人的には辛さの効きは充分 食べ進むと顔から汗が滲み出てきた

[再三再四の追記] 特製和風鶏豚骨らーめんを注文 こちらのお店の基本に立ち返る 鶏・豚骨・魚介それぞれの旨味を巧みなバランスでジンワリフンワリと効かせたスープは、やはり旨い ツルッとした細麺は、誰でも食べ易いよう計算された太さとボリューム 「特製」は全てのトッピングが増量され、味玉子を追加している バラ肉のチャーシューは柔らかい仕上がりで脂の主張が強くなく、枚数が増えてもスープの風味を損なわない 絶妙な歯応えが楽しいメンマは、その多さが素直に嬉しい 沁みる滋味で心が和むラーメン

[更に再び追記] 特製背脂そば

昨年に油そば→背脂そばに名前が変わった定番メニューを特製仕様で まんま「背脂っ！」なビジュアル 味噌ダレ・卵黄と一緒にシッカリ混ぜ合わせていただきます

敢えてニンニクを抜いて、タレの円やかな風味と背脂の甘みが絡んだ太麺の痛快な味わいをジックリと堪能 ジャンクな雰囲気とは逆に、計算尽くの様にアディクティッドな妙味があります ウマ〜...

台湾油そば￥980 麺大盛￥120 平日ランチサービス 半ライス

いかにも台湾まぜそば的な盛り付け ミンチ・魚粉が結構多め モヤシが麺の下に隠れています 極太ちぢれ麺はわしわし食感 辛さはそこそこ ブラックペッパーがふりかけられ スパイシーな味付けになってます

初訪問だったので 事前に食べログGoogleマップ見ると 店内メニューの上段は油そば・台湾油そば 油そばがメインのお店と思って行ったら 発券機上段はラーメン、 悩んだ末に台湾油そばにしました 店内のお客様ほとんどが台湾油そば注文 次回はラーメンにします

【追記】 台湾塩らーめん ￥980

あっさりした塩のスープに 魚粉の味がガツン 辛さはそこそこ ピリ辛よりちょい上くらいかな？ 細ストレート麺は程よい硬さ 多少粉っぽさを感じる ミンチもアッサリした味付けで ニンニクがちらほら

前回、台湾油そば食べた時も感じたが カエシはほんとにアッサリで 魚粉の味だけが全面に出てる 他のラーメンも同様なのかな？ 個人的にはもっと しっかりした味のスープが好き

【冬季限定】豆乳担々麺がメッチャ気になりましたが そっちにすれば良かったかな

【店舗】 葵春堂 〒442-0045 愛知県豊川市駅前通４丁目３２−１ 11:00～14:00 18:00～21:00 土曜・日曜のみ 定休日 水曜日 駐車場 ...