Shun Wafushokusai Sato — Restaurant in Toyokawa

結婚前の両家顔合わせで利用させてもらいました。 本当はディナーがよかったのですが、時間がお互い合わずランチの懐石料理で予約させていただきました。(顔合わせなどにも大丈夫との事でしたので) 初めての利用だったので、予約の際(顔合わせなので個室がいいなと思い) 個室はありますか？と尋ねたところ、 昼は個室やってません。とキツイ感じで一言。 正直その対応に予約自体をやめようかと思うほどの返しでした。 もう一言ぐらいあってもな〜と思ってしまいました。

当日行ってみたら評判通り料理はどれも美味しく、前菜からデザートまで満足できました！！！

ですが、時間が2部制となっており 前半は11時半から13時までで結構なスピードで 料理が出てきて食べました。 顔合わせなのでお酒を飲み、お話ししながら と思っていたのですがそんなにゆっくりはできませんでした。 時間が来たら追い出させるかのように帰らされました。 時間が決まっているから仕方ないかなとは思いますが…。 正直懐石料理ならゆっくり味わって食べたいので ちょっと時間が短くもったいないと思ってしまいました。

料理を出してくれた女性の方たちは、 料理の説明もしっかりしてくれて、 ドリンクの気遣いもありよかったですが、 厨房にいる料理人の方かな？は、 帰り際も次の2部目のお客さんの料理を作るのに必死なのか愛想がなく思えました。 もう30分ぐらい時間を増やしていただけたらもっと満足できたかなと思いました。

すごく美味しい料理だったので、対応や時間に もうちょっと余裕があったらいい...

3回目の訪問。大好きなお店。 先日に電話を入れると、ギリギリ13:10からひと席空いてますと言われ予約。

予約の際にはお料理を決めないといけないので1800円のミニ懐石で予約。キャンセル変更は不可、キャンセルの場合はキャンセル料がかかる事を確認される。

お料理は前菜、お造り(生しらす、マグロ)、焼物(さわらのゆず味噌焼き)、椀物(鯛の茶巾)、手作り豆腐と蕗味噌、ナスのあんかけ、エビのレンコン挟み揚げ、鯛めし、味噌汁、苺のシャーベット。

どれも美味しい。出汁もガツンと効いた強めの味付け。 上品な薄味の懐石料理とは違うけれど、味のメリハリがしっかりしていて、わかりやすく美味しい。

相方は今までの中で一番美味しい懐石コースと言っていた。確かにこの値段でこのクオリティは今までに無いかも。

ランチ2回転なので、わりとお料理のペースは早い。食べたらすぐ次が出てくるけど、急かされてる嫌な感じはしないし、ちゃんとお酒も楽しめる。

今日は前菜に鯖寿司が出てこなかったのが残念。今までの2回は出てたんだけどな。 出てる席もあったので、2800円のコースかな？お肉がつくだけかと思ってたけど、内容違うなら今度は2800円にしようっと。

蕗味噌が美味しかったのでお土産に購入。 可愛い壺に入ってる。壺を洗って持ってくれば次回はそれに入れてくれるらしい。

遠いからなかなか行けない...

【予約時はご注意を】予約のキャンセル料は100%掛かります。確実に行けるスケジュールで予約した方が良いです。味では豊川トップ10に入る和食房ですし、繁盛店ですからランチも予約が必須です。

【以下は私の体験談です】 胃腸が弱くて、さっぱりした和食が好きな家内のために、毎月ランチを予約してリピートしておりました。

しかしある月の予約日の朝、家内が少し熱っぽかったので、やむを得ずキャンセルする事にしました。

お店へ電話して、このような時期ですし事情を話して予約のキャンセルを申し出ました。電話では淡々と以下のようなキャンセル条件を通達されました。

①キャンセル料はランチ2名分100% ②お店まで持参 ③支払い期限は一週間以内

おそらく店主の方は悪気はなく、それなら他の人と来たらどうでしょう？的なニュアンスにも感じましたが、家内の事が心配でしたのでやはりキャンセルのお願いをして、翌日にキャンセル料の支払いに行きました。

ランチの2名とは言え当日ですから100%のキャンセル料には納得しております。でも、それからは少し気不味くなってしまい、...