Tenjin Ichibantei — Restaurant in Toyota

(2025年) 2年ぶりに来年。 以前より確実に客は増えていて(コロナ騒動からもうだいぶ経つので当たり前だが)、活気が出てきた。ラーメンのクオリティは以前と変わらないが、駅近の固定費を考えると、ラーメン一杯700円そこそこで維持しているのは客としてはありがたいとも言えるし、どんだけ原価のかかってないラーメンなのかと違う目でも見たくなる。ただこの店はほとんどの客が2軒目前提なので、原価も販価も高いこだわりのラーメンを出す必要はないし、客も求めていない。ある意味、これでwin-winなのだろう。

(2023年) なんか、こんな感じだったっけ。 以前はもっとちゃんとした豚骨ラーメンを出してたと思うが、いまや豚骨とは名ばかりの豚骨っぽさを感じさせない平べったいスープ。出来合いのチャーシューなのはまあしょうがないが、業務用のパックがカウンター客から見える位置におもむろに置かれているのは頂けない。この日は少し年配の店員さんによるワンオペで、客の入店にもしばらく気づかず、声をかけられてあわてて席を案内することが数人続く。

なんだろう、以前のような活気を感じない。 食い終わって席を立とうとした頃に、奥から若めのスタッフが出てきて、ワンオペしておじさんにあーだこーだと指示を出してたが、この日の責任者だろうか？何にしても見ていて気持ちのいいものではない。 豊田市界隈は飲み歩く人が激減した。以前のように「開けときゃ...

腹ペコの、仕事帰りに時々よらせてもらっています。あまり、ゴチャゴチャしたものが、 好きではないので、豚骨ラーメンにチャーシューをトッピングして、一口餃子も食べます。本当は、生ビールと一緒に食べると、最高なのでしょうが、いま、痛風の治療中なので、飲めません。残念！その代わり、替え玉までして、ラーメンを堪能しています。麺は、細麺で、スープをよく絡めて、とても美味しいです。僕は、仕事帰りに、一人でカウンターで食べることが多いのですが、大勢で行っても、楽しいかもしれませんね？次の日も仕事の日が多いので、あまりニンニクを入れられないのが、少し悲しいですが、連休の時にでも、来てみようかな？遅くまでやっているので、安心です。日曜日は、お休みなのかな？いつも自転車で行きますが、松坂屋の駐輪場が、お店のすぐそ...

とんこつラーメンと唐揚げを頂きました。

ラーメンは、福岡のラーメンとは程遠く、インスタントのとんこつラーメンって感じでした。

スープはぬるめで、麺も美味しくない。

替え玉も頂きましたが、注文してから5分ぐらいで到着。

2人しか客がいないのに、替え玉を頼んで5分って・・・

本場博多ラーメンなんて書いてますが、紅生姜も置いてなけりゃ、ごまもない。

高菜は注文しましたが、なぜか無駄に量が多い。

本場博多を謳うなら、紅生姜やごまぐらいは欲しいですね。

唐揚げは、冷凍物を温めた感じで、備えつけのもやしの意味がわからなかった。

もやしには味もついてないのと、もやしにかける物もなし・・・

HPには、本場博多ラーメンなんて書いてますが、はっきり言...