麺 THE KURO — Restaurant in Tsu

平日19:50　前客10名、半分が女性客。後客12名。この時間でもお客さん途切れない。

津駅から徒歩15分強、この日出張で津駅付近に泊まり。GoogleMapでレビュー数が相当あり、かつスコアも高いこちらを発見したので伺ってみることに。ただ、駅からはそれなりに歩くし、どんどん住宅地に入ってくるし、ここにお店あるの？と不安になってくる中、ポツンと灯りが。 お店の前には沢山の車。第2駐車場もあるとのことで普段からの人気ぶりがよくわかる。入口の食券機で、、、うーーん、どうしよ。ホントはつけ麺大盛りにするつもりだったけど、つけ麺ポジションが低い…。また、鶏天丼なるメニューを見つけてしまった。鶏天好きだし、うーん。迷った結論は

濃厚醤油鶏白湯（960円）鶏天丼（250円）

2人掛けテーブル、4人掛けテーブル、また座敷もあるので、僕のようなお一人飯から子供連れの家族4人とグループでも楽しめる。多数のお客さんがいらっしゃる中でも提供はスムーズ、直ぐに着丼。

おぉーーー濃厚、濃密！良い意味で鶏のクセがスープにある。濃厚濃密だけど濃度はサラリ。ただ、とろりと滑らかで、こっそりテロンテロンに油分とコラーゲン。醤油ダレが良い加減の塩味とコクを強め玉ねぎが甘く爽やかで相性抜群。

細ストレート麺はしなやかで伸びやかでみずみずしい。スープを引き上げる透き通ったお味に感じる。張りもしっかりあって、細いフィギュアより実際はとても食べごたえがある。 うわ、鶏チャー、ジューシーだわ。柔らかでジューシー。たまにこの手の鶏チャーで出くわすパサで無味みたいなのとは真反対。つくねは味が濃い！どっかーーーーん！と美味さ爆弾つくね。

一通りスープも麺も具材もレベル高い。楽しみにしていた鶏天丼は思ってたタイプとチト違ったので、鶏天とタレごはん、という2つの概念にして食べることにした。で、タレご飯をレンゲに乗せてスープに浸してワンスプーン鶏雑炊にしたててみると、ほらぁ、わかってたけど美味いじゃん！

スープまでほぼ完食。やはりつけ麺も気になるなぁ。普通に唐揚げとかも食べてみたい。次回伺うチャンスあればそちら...

前回、付近の美容室で散発した帰り、奥にラーメン屋があるという看板を見つけていた。 たまたま妻も不在であるし、寄ってみた。

鶏ラーメンである。

鶏ラーメンは兎角、濃厚パイタンにされがちだが、煮干しベースのあっさり和風ラーメンもあるので、食べた。

美味い。スープに煮干しの雑味が一切なく出汁が効いており、後味に鶏の甘味が残る。美味い。確実に美味い。風味を尊重した素晴らしいラーメン。写真も是非確認して欲しいが丼の面構えも美しくて宜しい。

卵かけご飯も胡麻油と微量の塩がかかっている。これも美味しい。ただし、ラーメンを食べてから卵かけご飯を食べると塩味が飛んでしまうので、よくよく注意されたい。

因みに月曜20時前は客は私一人でした。後から2名来ましたが、何かの参考にして下さい。

マシマシだとか脂身だとか、鯛出汁とか、昨今のラーメン業界は気を衒った、尖った小うるさいラーメンが多くていけない。どぎつい味で舌がバカになる。

その中で、こういった優しいラーメンが逆に尖ったラーメンであると認知されて、市民権を得て欲しいものだ。

しかしながら、舌にガツンとくるラーメンも食べたいので次回は濃厚...

人気とのことで開店10分前の11時にお店に着きました。 一番乗りだったのですが、開店してすぐに駐車場はいっぱいになりました。

店内は以前お蕎麦屋さんだったのかな？と思わせるような和風な感じで、とても居心地の良い所でした。

三人で行ったので、濃厚醤油鳥白湯SOBAと濃厚鳥白湯SOBAと期間限定冷やし担々麺を頼みました。

濃厚鳥白湯SOBAは口にスープを含んだ瞬間どろりととても濃厚で芳醇な甘みでした。 また鳥チャーシューはやわらかいけど脂身ではなく、穂先メンマの香り、ざくざく玉ねぎもいい味を出していました。

濃厚醤油鳥白湯SOBAは上の鳥白湯に香ばしい醤油が合わさり、また違ったラーメンでした。

冷やし担々麺は最初は抵抗あったのですが、スープは濃厚なゴマドレッシングのようでドレッシングではないちゃんとスープになっていて甘味とゴマの香りが口から鼻に通り抜け、これまた絶品な味わいでした。 細麺か太麺、辛さが普通とマイルドから選べました。

3品とも麺はやわらかめですが、スープとに良く絡みよくマッチしていました。

とても美味しかったです！ また行きたいお店でした...