中国料理翔龍 — Restaurant in Tsubame

−2025年8月22日(金)19時30分来店− 燕市は旧吉田町にあります「中国料理翔龍」🐉さんへ初訪問しました✨ 友人が予約を取ってくれており、座席タイプがカウンターと個室タイプかありまして、私は個室でした。個室があるなんて今風で、素晴らしい！！

さて、オーダーは、、お酒も飲みましたので色々頼みました。 「翔龍ラーメン🍜」、「餃子🥟」、「鶏の唐揚げ🐔」、「ピザ春巻🍕」、「しゅうまい」、「冷奴」、「麻婆豆腐」を注文しました。

「翔龍ラーメン」は、 背油ラーメンなのに中細麺という珍しい組合せ。スープは美味しく、見た目こそ燕三条背油ラーメンですが、中華料理屋さんがこだわって作った感じのオリジナルな背油醤油スープです。 麺もやや縮れた中細麺ながらも、モチモチ感がある黄色い卵麺を使用されています。これが、呑んだあとの締めには丁度良し😀呑んだあとに、確かに背油食べるなら、極太麺よりかは細麺系が食べやすい！！ 具材はSimpleにチャーシューにネギと背脂のみ。 あと、オーダーした中では、群を抜いて麻婆豆腐が「うんと旨かった」です✨麻婆豆腐特有のトロミがかなりついており、やや重さを感じるほどのトロミ感！中華料理屋さんの麻婆豆腐の中でもかなり旨いレベルかなと感じました。

私が頼んだ中で、勝手にBEST３ ①麻婆豆腐 ②鶏の唐揚げ（衣がカリカリして美味しい） ③翔龍ラーメン（呑んだ締めにどうぞ）

メニューも豊富で、注文したメニューは全品美味しゅうございました。 次回は、ノンアルコールに...

お昼に行きましたが、中国料理というよりラーメン屋さんに中華が少しあるという感じです。夜用のメニューがなかったので本格中国料理メニューがあるのかどうかは確認出来ませんでした。

駐車場は12台ほど、カウンター3人、2人テーブル1、4人テーブル5位？の小さめのお店でした。個室もあります。

翔龍チャーハン(税込880円)、しゅうまい(税込500円)を頂きました。 翔龍チャーハンの具は牛肉、玉子、ネギ、レタスでプリプリの海老が2尾入ってました。優しい味で食べるとフワフワしてました。薄味の中華スープもついてきます。カウンターに座ると調理場が見えるのでずっと見てましたが、業火に中華鍋をしっかり振ってましたので、腕は確かなのかなと思いました。味を濃くすればそれなりに食べれてしまうチャーハンが多い中、なかなか無いチャーハンだなと思いました。牛肉が良いアクセントになって、食べてて飽きが来ません。 海老も下味はほぼついてないので、濃い味チャーハンが好きな人には向かないかもしれません。基本的に濃い味好きですが、ここのチャーハンは好きです。 しゅうまいは高いなと思いました。肉しゅうまいでしたが、300円位が妥当なんじゃないかと思いました。

飛沫防止の板はありません。カウンターは6人位座れそうでしたが3人としてる感じです。 靴を脱いでの入店になります。スリッパはありません。油のベタつきは無く、普通に清潔感はありました。

お会計は現金、PayPayのみでクレ...

住宅街の中にある中華料理屋さんです。土曜日の13:30すぎに到着すると駐車場7台分のうち2台分空きがありました。

土曜日でも定食のランチメニューがあり魅力的だったのですが、この日はラーメンの口になってしまっていたので、ラーメン+半チャーハン(900)を注文。

家族が注文した翔龍ラーメン(背脂入り)はラーメンに質の良い背脂が入っています(燕三条系背脂ラーメンとは違うので注意が必要です)

ラーメンは透き通ったスープにしっかりと出汁が出ていてすっきりとした美味しさがあります。細麺はスープに対して少し勝ってる印象ですが、こういうチョイスもお店のこだわりを感じました。 チャーシューは箸で持ち上げると崩れるくらいの柔らかさでびっくりでした。

チャーハンはパラパラ感としっとり感がありお店の実力を感じさせるレベルの高いチャーハンでとても美味しいです。ラーメンと完璧すぎるマッチングでした。 次回はランチもぜひ食べてみたいと思いまし...