豆工房コーヒー ロースト — Restaurant in Tsubame

焙煎担当者によって煎り具合が全然違うので注意。 特にイタリアンローストはひどかった。年配の方の焙煎は豆の色が黒ずみ、油分が飛び焦げ臭い。 入れたコーヒーは言わずもがなの味。 同店にて同種の豆を別の方にイタリアンローストしてもらいましたが、味、香り別物でした。店に豆を持ち込み確認してもらうも、「このローストの差は許容範囲」「時間経過、淹れ方、体調によっても味は変わる」との対応で、瑕疵は認めてもらえませんでした。 自分で淹れて飲んでみたらわかると言いかけましたが、「あ、このお店は焙煎が売りで、客が淹れたコーヒーの味にはコミットしないんだなと」解釈し退店。 ずっと通いたいと考えていただけに残念...

マフィンに合うコーヒー豆を求めてお邪魔しました！ 購入時に豆を焙煎してくれます⭐️ 待っている間、サービスコーヒーを淹れてくれました☕︎とっても美味しかったです！！ 豆の他にチョコやナッツなども売っています。コーヒーを淹れる道具も売っていました☕️ 店員さんはお父さんと息子さんが2人でしょうか。息子さんはひたすら中で焙煎していました。お父さんはコーヒーを淹れてくれます。 。お二人とも優しく気の良い雰囲気...

喫茶店と勘違いして入ってしまいました。

豆を焙煎して売る店で、豆を買った人に味見用にテーブルがあるとのことでした。

様々な豆が並んでいて、豆の焙煎の香ばしい香りが広がってました。

どれもいいお値段だったので見るだけで買わなかったので味は分かりませんが、コーヒー好きな人...