カフェと迷ってラーメン屋 — Restaurant in Tsuchiura

六色つけ麺 ★★★★☆ 見た目が派手で楽しくて 自家製麺は固めに茹で上げられて 腰の強い六色の麺はゆっくり噛み締めるとそれぞれの味や風味が優しく感じられる。 キンキンに冷えた麺はつけ汁は熱々で頂きます。魚介と豚骨のブレンドつけ汁は濃度のあり満足感あり。レンコンパウダーが溶かされていて若干のとろみが感じられる？トッピングされた甘酢漬けのレンコンも嬉しく。土浦市の特産であるレンコンを大事にされており地元でもっとアピールがあってもいいと思う。そう思えるような素敵で楽しい気分にさせてくれる美味しいつけ麺でした。

クリーミー坦々つけ麺 ★★★★☆ クリーミーで辛さも程よく美味しい 坦々麺好きなら満足できると思います。 自家製カラフル麺ではなく自家製白麺で大盛りなどの調整はしやすい。

【六色麺について】 看板メニューは「六色の野菜のつけ麺」 店のイメージカラーでもある６色のレインボーの麺は自家製麺で野菜を生地に混ぜ込まれているようです。 緑はほうれん草、青はバタフライピー、紫は紫芋、赤はビーツ、橙はトマト、黄はカボチャとそれぞれ乾燥させた野菜のパウダーを生地に混ぜ込んで作っており、製麵作業は一色ずつそれぞれ作っていくしかないので朝5時から10時頃まで仕込みのかかる大変手間がかかるようで絶対に他では楽しめない唯一無二のラーメン

男性には量が品がいいもしれません 有料にはりが自家製白麺なら追加大盛り可能だし、味付けおかわり麺、土日限定のチャーシュー丼なども用意あります。 月替わりの限...

カラフルなつけ麺を食べる人が多いみたいなのですが、 温かいラーメンが好きなので、ラーメンを食べました。

レンコンはシャキシャキで真っ白だったので、おそらく 天下を誇る土浦のレンコンだと思います。 チャーシューもとても美味しく過去に食べたチャーシューの 中でもおそらく１、２を争うほど美味しかったです。 (バラ巻チャーシュー×3) スープも淡麗でとても美味しいです。 鶏ガラ＆魚介系？かホタテ&昆布＆魚介系？のとても 手間がかかっている美味しいスープでした。 醤油は柴沼しょうゆかなぁ？大豆が引き立ってて とても美味しいです。

残念な点が麺だけです。 カンスイ未使用となっているので、おそらくヘルシーだとは 思うのですが、ラーメンとは言えない食感でした。 味は美味しいのに食感だけＮＧです。 ナンの生焼けの部分、もしくはインスタントラーメンを 15分煮た麺の食感です。

スープ---110点(/100点) トッピング---100点(/100点) 麺---2点(/100点)

だと平均が70点になってしまします。

このヘルシー麺とカラフル麺はそのままでも良いのですが、 【菅野製麺所】の麺を採用し、客側で選ばせてもらえるなら、 間違いなく土浦で一番、茨城でTOP10に入る激ウマ有名店に なると思います。

ご主人さまにはお店で採用する/しないは別として、菅野製麺で麺を仕入れて、一度お店のスープとトッピングで食べてもらいたいです。 この世の物とは思えない美味しいラ...

以前テレビで見てからずっと気になっていたお店でしたがようやく初訪問できました 到着時間が読めなかったので早めに出発したら開店30分前に到着してしまった💧 もちろん一番乗り💪 店主さんの愛車のビートルと並べて写真撮りたかったので、これはこれで良しと 駐車場は店横に６台分あり 停めやすいです 食券券売機の前払い制 とても綺麗な店内はカウンター６席と４人テーブルが２つ 広いスペースで余裕があります オーダーはもちろん話題の看板メニュー「六色つけ麺」 ...