喜元門 研究学園店 — Restaurant in Tsukuba

My wife and I were at their door around 11 am and hesitated a bit since we thought it was full and we are not yet comfortable with speaking Japanese. However, one of the staff came out and invited us in and she spoke English very well. We sat at one of the tables and had two very delicious bowls of ramen (one shoyu and one salt) and the staff also asked how we liked our pork (smoked or flame-grilled). We will definitely be coming back and bring our...

[状況] 日曜日10時40分、待ち3名

[コメント] こちらのお店、旧玉里村(現在の小美玉市)で営業をしていた時から存在は知っていましたが、なかなか行く機会がなかった。本日は茨城に用事があったので少し早めに出発してこちらのお店へ向かいます。

車で向かい開店の約1時間前の10時30分くらいに到着して駐車場に車を停めて訪問。この時間で待ちは3名。と思いきや、その後、続々とお客さんが並びだし、11時くらいには10名以上の行列。

すると、いきなり開店。あれ？11時30分開店では？...

下調べも無しに初訪問。 ほんとはがむしゃでスタミナ食べたかったのですが、あまり時間がなく...という感じ。 マップでスタミナで検索したのに、こちらがヒット。Google検索は意外とガバガバですね(笑)

周囲に評価4.0以上はなく、3.9という数字だけで選びました。

到着していざ券売機。名古屋コーチンやら、海老やら、真空やら、？？？... でもって普通の醤油味等もある様子。 多すぎるメニューを持つお店は信じられない方なので、やっちまったか！？と思いながらも見た目で真空880円を選んで待つ。

数分でカウンターに案内され、食券を渡すと駐車券あるかと聞かれる。見せるとはいオッケーみたいな感じ。 肉増しか大盛出来るぜと。駐車券でサービスってこと？ 説明無いから解りません。

太麺なので茹で時間掛かります～言われて大人しく待つ。写真撮りながらね。

5～6分待って提供。 おーこれはドロドロ系か！？ 三田製麺所っぽくて懐かしい感じ。

思いの外魚介のくどさが無い。かなりドロ系なのにね。良い意味でドロさっぱり。抜群に旨いか？って言うとそこまでじゃない。味が薄めだからかね？ 私の舌が濃い味に侵されたバカ舌なのでしょう。

麺は硬めにしたのですが、正直後悔(笑) かてぇよ... この硬さで大盛にしちまったからな... 小麦の香りとかは解りません。つけ麺にしないとね。

多くの種類があるチャーシューの中から低温をチョイス。 低温好きなんですよね、清水坂下の大至のが最高です。 ここんちのは大きいけどペラッペラ。生ハムみたい。それが2枚。美味しいけど...これも特筆は無いな。

メンマが何気にハイレベルな味。長い穂先や極太等ではなく、ごく普通の味が良いメンマ。

ナルトはないけど、長ネギの青いとこと、真ん中にまーるく玉葱のみじん切り。Wねぎ。 この手のドロスープには玉葱合うね🎵...