chocolat blanc patisserie · cafe — Restaurant in Tsukuba

R6.11 ケーキ サロン·ド·テ で検索 ただし もうカフェやってない 売切早いらしく10時過往訪 ショーケース小さ 種類少な ショートケーキない が個々のケーキ ルセット凝ってる 作り丁寧なん分かる いっぱい欲し 気の向くママ チョコ系ケーキ3つ と シュークリーム 買う あ エスプレッソマシーン 不調 由… ミロワールガーナ66% 繊細で折易い チョコリボン 作り丁寧 キレイ グラサージュ·ショコラ まさしく 鏡ピカピカ ビスキュイ·オ·ショコラ ガナッシュ 10層 凄 チョコ 苦くなくコク深 甘く香り高い ガナッシュ 然り しかも 重さ適度クドくない ビスキュイ軽くアンビベしっとりフワフワ 全体に滑らか 香り 甘さ コク 際立つ で 引き摺らない めちゃくちゃ おいしい コーヒーと相性 最高 大好き カシス ショコラ トップの板チョコ ココア 粉糖で おしゃれ クレーム·オ·カシス·エ·ショコラ·ブラン クレーム·オ·ショコラ バターかムースと思いきや シャンティイ ベース 好き しかも カシスは種 入ってる フレなの どっちも 香りめちゃイイ クリーム挟むビスキュイ たっぷりアンビベ ジュワっとだが ガナッシュ挟んで台のビスキュイ フワフワ これ ルセット違うっしょ 甘さ 酸味 コク カシスとチョコ調和 香り フレーバー 口溶 全部凄 凝ってる 大好き オペラ カフェ コーヒー好きには 堪らん チョコも好き 要はオペラ大好き ただし クレーム·オ·ブール クドく重いの苦手なんで ガッカリも多い だがだが このクリームなんなん バター入ってんのか 全然ひつこないし でも 滑らか コーヒーのコク 香り高く ちゃんと甘い ほんでビスキュイジョコンド フィナンシェか てくらい 芳ばしアマンド風味に 堪らんシロ·ドゥ·カフェたっぷり ビショビショ染みだす でも ベチョベチョやない 潰れず しっかり ガナッシュ ビター感あって 深い ウマ過ぎ グラサージュ ビターかつ甘く香強 金箔ないが 敢えて片端グラサージュ避け 粉糖ソプードレ なみなみ飾り板チョコ オペラ·ガルニエ 最下層 バスに チョコ 敷いてる 計10層 多 ダロワイヨより バスのチョコ ビスキュイ ガナッシュ 3層多め 咄嗟に高さ測る 4.7㎝ 厚 あー バターのクドさ控えた分 多めのガナッシュ バスチョコ で 強くしてる 知らんけど ビター 甘さ コク フレーバー 口溶けて 色々 いっぱい広がって 最後に まとまる なんじゃコレ 最高過 こんな衝撃 久方振り クッキーシュー パータシュー に 薄くクッキー生地 粉糖プードレ 当然サクフワ で めっちゃ味イイ て シューだけでウマいんて なんなん クリームは パティシエール バニラビーンズ少し 硬めで滑らか 香り高く 甘い 好き 生クリーム感皆無 ディプロマットちゃうし パティシエール好きやし 大満足なんやけど ケーキもシューも 食べながら 悶える ヤバ過 パティシエ凄過

R7.1 再訪 金曜13時50分 ケーキ残り少なくなってる でも 前なかった ショートケーキある ヤッタ いちごのショートケーキ ルセット全部好きなマルジョレーヌ 訳あってダブルチーズ クーシュ凄いキャラメリーヌ 買う エスプレッソ 前はマシーン不調やったけど 今日は大丈夫 ダブルがデフォ トリプルとかでけへん由 砂糖付きでアンポルテ 冷めるし 店出てスグ飲むしかない やっぱウマウマ 砂糖入れるし もちょと苦くてもエエ カフェスペース 再開してくれへんのんかな いちごのショートケーキ 形キレイ ジェノワーズ3段で厚さ均等 2段クーシュいちごの薄いスライスしっかり包むクリーム 表面のクリームは厚く均等で角立つナッペ めちゃ丁寧な作り クリーム コクあるけど重くせず フワっと甘味強調 かつ 爽やか香り前面に ジェノワーズ 上と真ん中のん 結構アンビベ クーシュいちご 薄くスライスし柔らか 甘味酸味 仄か クリームに包まれ 融け合う感じ 甘く上品に香り 印象的な しっとりの口溶け マルジョレーヌ ビスキュイが アーモンドプードルやのうて ノワゼットプードル それだけで倒れる クーシュは下から ビスキュイジョコンド·ア·ラ·ノワゼット クレーム·オ·ショコラ ビスキュイジョコンド·ア·ラ·ノワゼット クレーム·ドゥ·プラリネ ビスキュイジョコンド·ア·ラ·ノワゼット クレーム·オ·ショコラブラン トップに カカオプードル と デコチョコ ビスキュイ ノワゼット芳り しっかり しっとり チョコとプラリネのクリーム バターっぽくなく 風味甘味勝つ ショコラブランとシャンティイのコクと軽さ 華やか よき ダブルチーズ チーズケーキ 普通は食わん けどコレ 下のスフレ·オ·フロマージュ フワフワ コゲないし焼いてんの しかもアプリコット入ってて クドさ抑え甘くやさしい ほんで 上のムース·オ·フロマージュ レモン風味うっすら 臭みない爽やか仕立 なんでケーキにチーズ使うねん概念 砕かれつつある キャラメリーヌ クーシュ13層 前食べたミロワールガーナは12層 キャラメリーヌが1層多い 凝ってる クーシュ好きにつき 目眩する クリームはキャラメルミルクチョコ由 でも甘さキツくない ビスキュイジョコンド こちらはアーモンドプードル 芳ばしく甘さキツくない だがグラサージュのキャラメル めちゃキャラメル あまー 全体として アマー 甘くなければケーキでない概念 更に強まる やっぱ ココのパティシエ 凄腕 ミルフイユや...

開店直後を狙い2度来訪しました。 価格は本当にこれでいいのだろうか…！と思ってしまうほど良心的です。どれを食べても全く安っぽい味がしません。イートインスペースを前回利用しましたがコーヒーも美味しかったです。 しかしケーキの数は少なめなので他の方も書かれている通り取り置きをお願いしたほうが良さそうです。 開店直後だとまだ並んでいないものもあります。一度来店してから種類を訊き後で取りに行くのもよろしいかと。 スフレケーキはフォークを刺すとジュワッとするくらいかなり柔らかいので好みが分かれるかもしれません。 バレンタインの時期にはチョコレートを出していたようです。チョコレート系の生ケーキが美味しかったのできっと美味しいはず！と期待を込めて次の機会を狙いたいですね。 毎月のお休みはFacebookに記載されています。行く前に確認する事をお勧めします。

2024.3.9 数年ぶりに再訪。文面的に残念ながらイートインは完全終了のようです。座席の名残りはあるのですが…(￣▽￣;)テイクアウト用のカフェドリンクもまだ中止のよう。こちらは不定期かな？ 材料の高騰により価格も上がりましたがそれでも税込で平均500円いかないので良心的です。(小さめだからでしょうか？) 近年はムースケーキばかりでスポンジを主役にするケーキ屋さんが少ない中、やはりこちらのスポンジはきめが細かく、それをダイレクトに感じるショートケーキは素晴らしいです！ また、ミロワールガーナのような多層ケーキは作るパティシィエがあまりいないように感じます。栃木ベルモール付近のショコラティエが作るケーキ屋さんと同じくらい丁寧に作ってくださってます。 甘ったるさと油脂っぽさで食べ飽きるチョコレートケーキが苦手な方はこちらにぜひ足を運んでみてください。きっといつのまにか食べ終えておりますよ(^-^) なお休日は午前中には行かないと全種類お目にかかれません＆保冷剤はつきませんので遠方の...

つくばの住宅街にあるケーキ屋さんで、まさしく「日常で食べたい、町のケーキ屋さん」。美味しかったです。食べたものは下記4種。

・ミロワールガーナ 美味しいチョコレートケーキ、チョコが濃厚で美味しさ満点でした。ちょっと甘めなので、コーヒーや紅茶など飲み物必須かと思います。

・チーズスフレ 季節柄、上にシャインマスカットが乗っていました。シュワシュワで甘さ控えめのスフレで、止まらない美味しさです。

・フォレノワール ブラックチェリーを使ったチョコスポンジのケーキ。こちらも甘さは控えめで、一口が重すぎることもなく美味しかったです。

・クッキーシュー キレイなドーム状のシュークリームの上に、サクサクしたクッキー生地が乗って美味しかったです。少し冷蔵庫で置いてしまったためか、上のクッキーはサクホロ、という感じでしたが。 何よりクリームがたくさん入っていてびっくりしました！え、これで200円以下でいいの！？ 甘さはちょっと甘めでした。

ケーキは少し小ぶりにも見えましたが、1つ400円くらいなので値段相応かと思います。甘さ控えめながらも上品な美味しさで、他のケーキも食べたくなりました。 また、アルコールが入ってるケーキが確認した所、「ほぼ大丈夫ですが、今は１種類だけ出てます」と教えて頂きました。アルコールが苦手な方やお子さんにあげる時も安心なケーキ屋さんです。

なお、駐車場は少し狭めですが5台ほど停まれるのも嬉しいです。

開店から1時間後の12時に来店しましたが、すでにショートケーキやモンブランは売り切れ、我々が買ったことでそれらのケーキも売り切れになったので、他の方の口コミ同様、早めの来店をオススメします。

今はイートインはやっていないそうですが、コーヒーや紅茶のメニューも充実していたので、次は飲み物も合わせて買ってみたくなるお店でした...