Kamakura Pasta — Restaurant in Tsukuba

イーアスつくば内1Fのレストランアベニューにあるパスタの専門店。イタリアンであるパスタを和の空間で食すコンセプトが面白い。

暗めの照明の店内は落ち着いた雰囲気で、歩き疲れた体への小休止には丁度良い。パスタの専門店らしく他ではお目にかかれないメニューが多く、正直注文に迷ったが、一番面白いと思った『炙りチャーシューの和風パスタ（税抜1,190円）』をBセット『茄子とモッツァレラのピザ、ゆず茶、ティラミス（税抜480円）』で注文した。

食してみての感想だが、デュラムセモリナ粉（デュラムコムギを粗挽きにしたもの）を丸1日熟成させたモチモチの生パスタはフレッシュで抜群の食感。流石はパスタ専門店と唸らせる味である。『和』を彷彿とさせる月見（黄身）も、パスタに絡ませる事で味によりマイルドな変化をもたらし、楽しむ事が出来た。但し、ここからはマイナス点だが、チャーシューは肉厚で柔らかいが残念ながら臭みがあり、正直ラーメン店の様な『チャーシュー命』と言う味の追求は感じられない。同じくトッピングのキャベツも味・食感共に新鮮さが感じられず残念であった。

因みにBセットを食した感想だが、ピッツアはピザパンを美味しくした位のレベルで、イタリアンのピッツアには程遠く、ティラミスもコンビニの方が味のレベルが高い。共に批評するなら可もなく不可もなく『普通』と言う評価が妥当と思われる。それでもまだ救いなのは、もうひとつの注文品であるゆず茶が...

卵アレルギー持ちの子供と初めて入りましたが、この店では卵入ってない子供用の食事の用意はありません。昼どきの混んでる時間帯に並んでようやく入ってメニュー見てる時に気付きました。知ってたら入りませんでした。 もしかしたら乳製品も全部の製品に入ってる？？？とりあえずアレルギー持ちの方がご家族にいる場合は店に並ぶ前に確認した方がいいです。

卵に関しては、そもそもパスタに卵練り込まれてるから子供用のパスタメニュー全商品に卵は入ってます、個別に除去はできませんって言われました。 今どきチェーンでお子様メニューに代表的なアレルゲン対策メニュー出してない店も珍しいです。

※別日に大人だけで入る機会がありました。明太子カルボナーラ？ってのを頼んだらソースと卵に明太子が完全にかき消されてただのカルボナーラでした。マルゲリータ風のミニピザも頼んだけど塩見が強いし具も無いのでスーパーとかの冷凍ピザレベルに感じました。 これは個人の好みの話になりますが麺もやたら太くて好みでは無い。味も特別美味しくないです。それに↑に書いた事もあって個人的に...

初めて伺いました。ピザの食べ放題が選べるというので。メインのパスタを頼み、それに７７０円をプラスしてドリンクバーとピザが食べ放題になります。パスタは勿論、ピザも凄く美味しかったです。ちょっと残念だったのが注文は店員さんを呼ばなくてはならない事とドリンクバーに炭酸系のものが無い事です。出来れば注文はタッチパネルが良いかと。それとコーラ等の炭酸があればピザに非常に合うかと。あと、ソフトクリームのマシンがあったら最高だと思います。それでもパスタとピザが大変美味しかったので是非、...