Ramen Goemon — Restaurant in Tsukuba

麺7.5点 汁8点 具9点　　総合9点 古めの店構えに若干戦々恐々としていたが、まさかのかなり良店！！ まず夜中の2時までやってるのがめちゃめちゃありがたい。 そして何よりラーメンしっかりうまい。今回は醤油を選択。麺は最良とは言わないかもしれないが、ノーマルでしっかりある程度コシがあり、家系の麺て感じ。若干かん水多めの印象。嫌いじゃない。 良かったのは看板通り、スープ。クリーミーで濃厚！超濃厚とは言わないけど動物のコクがしっかり出ててふわっと心地いい臭みがとんこつ好き心をくすぐる。こちらも家系でよくあるスープに近い。王道家と大黒家の間ちょい薄めという印象。そこに背油がのるというありそうでない塩梅。次は絶対油多めで、麺固め！塩味はちょうどいいかな。思えば牛久ラーメンショップに味の構成は近いかも、ただ麺はこっちの方が断然いいかな、コシがあって。 思いのほか驚かされたのはチャーシュー。最初うっすいチャーシュー一枚のっただけだったので、650円じゃぁしょうがないかと思って食べたらまさかの極上！すんごいクリーミーで豚の最上の甘さが口いっぱいに香る驚異のまれにみる極上品。こんなチャーシューめったに食えねぇよ。あの薄さであんなに濃い味するなんて普通まずありえない。それがふんだんにのったチャーシュー丼は頼んで大正解。急に品のある貴族どんぶり。そこに何でもないようでしっかり作られている味玉、日の通し方が固まるか固まらないかのギリッギリの最高の仕上がりだった。この状態が一番濃厚なんよねぇ。んでもやしのってメンマのっけて650円？コスパよすぎｗただ、この完成度のラーメンだともやしは蛇足。個人的にゃいらない。あと家系ぽいノリ１枚、かなりおいしかった。 ほかに友達の担々麵をいただく。うん、これはラー油味噌ラーメンだね。ちょっと味噌の味がベースすぎるような、月並みではあるけど山椒感がほしくなる。クリーミーさも足りない。おいしいけどね。 そしてもひとつ、まるきんつけ麺。ごめん、これは個人的には合わなかった！一番のおすすめってなってたけど若干理解しがたい！ミスったんじゃないかって思うような塩梅で、とにかく焦げたネギとキャベツ、それだけの味！それしか感じない！つけ麺らしい酸味甘味も感じず、ノーマルスープに焦がしネギ入れただけな印象。食べ続けるのがしんどいレベル。こんなおいしいラーメン作れるのにいったい何があったのか首をかしげる。が、友人はうまいと言っていたので人を選ぶのだろう。私は選ばれなかったらしい。こんなつけ麺唯一無二すぎるぐらい唯一無二なので、今までくったことないものを求めるなら斬新さと革新さと混迷さの塊なのでおススメ！個人的には失敗しすぎた天ぷら思い出しちゃうんだよね・・・。 ほかにもメニュー多数で、たぶん魚介とか塩とか普通にうまいと思われれるのでまた来たい。ギョーザただ券くれるし。期限２か月ないけど。 とにかくラーメンのコスパが素晴らしく、しかもおいしい上に深...

以前から気にはなっていたがなかなか行けず先日初来店。

入店し、右側にある券売機でメニューの品定め。

店内には、ファミリーが１組、カップルが１組、単体客が１人、その後カップルが１組来店と席数の割には少な目の印象。

つけ麺が、期間限定で中盛･大盛共に無料とあった。しかし、ラミネートされたポップが張り付けてあったので常に無料なのではと思い、ここはスタンダードな醤油ラーメン(看板にもある関東風とんこつ醤油)と肉ご飯を注文した。

ラーメンより先に、ライスにかなり薄いペラペラなチャーシュー３枚にタレがかかったものが運ばれ、数分後(麺固め)にラーメンが到着！

まず、第一印象は作りが雑に感じた。

大抵の所は、湯切りした麺を投入したら箸で１度麺を揃えて他の具材を配置していくものでないかと感じた。チャーシュー、シナチク、もやし、ゆで卵、海苔、ネギが配置

しかし、そこは味でカバーしているのかと付属のレンゲで一口

んっ！とんこつ醤油と言うより餅を香ばしく焼いて醤油をつけ海苔でくるんだ、いわゆる海苔もちの味で何度か試したが変わらず。

チャーシューは、肉ご飯に乗っているのと同じ、肉ご飯も食すが320円を支払う価値が感じられない！

現時点では、けっして不味くなく普通です。

ジャンル的には違うが近傍にある「麺屋 飛翔」「明神...

Miso chasu Ramen is tasty, have baby chair there. All menu 500¥ for maternity. We choose miso chasumen with original price 900¥ only pay 500¥. Good service and...