Yatai Ramen Sakura — Restaurant in Tsukuba

通りかかって偶然に見つけた屋台のラーメン屋さん。 早速、入店しました。 気さくな、おじちゃんが一人で屋台をきりもりしていました。 楽しくおじちゃんと会話しながら飲む酒は最高でした。 お酒はあてとセットで500円です。安いです。あては、その日のしい入れで変わるそうです。 冬はもつ煮400円、春からは焼き鳥1本100円[ねぎま、ぼんじり、たまにカシラ] もつ煮は、素材の味を大切にしているので、じっくりと味わうと大根、もつの甘みが口のなかにひろがります。 もつ煮は、テイクアウトもできます。 焼き鳥は、秘伝の垂れがまた美味しい。 是非、来店して味わってみて下さい。 塩味は、鳥の甘みを引き出すためおじちゃんが選んた塩をかけて焼いてくれます。お皿には自分好みになるように塩がもられてきます。 串揚げがはじまりました。 揚げ物3本で300円☆ 秘伝のソースで食べよう! ラーメンは醤油、塩、味噌があります。 醤油は、ラーメンが昔{しなそば}と言われていた頃の味付けです。しなそば好きな人にはオススメいたします。 塩は、あっさりしていて甘みのある美味しいラーメンです。お店特製焼きネギを追加すると、ゴマ油で焼いたネギの甘みがさらにプラスされます。 味噌は、甘みがあるがさっぱりしています。味噌チャーシューがオススメです。 麺は、醤油、塩は縮れ麺、味噌は太麺とこだわりがあります。 スープのベースは鶏ガラです。 ✩人情味のあるおじちゃんと楽しく話して飲んで食べる人には、もってこいの屋台です。 ○ラーメン好きで味付けが濃い好みの人にはオススメいたしません。理由として 昔ながらのしなそばだと...

パチンコ屋さんの駐車場で営業する屋台のラーメン屋さん（軽トラ改造店舗） 割と有名店で次から次へと来客あり。 ラーメンがメインだが、夏場は焼きそばがメインとなりラーメンは無し。 今年は9月からラーメン開始だそう。

というワケで今回は焼きそばと、平日限定のミニチャーシュー丼。大串焼きとカシラ焼きをチョイス。 焼きそばはソースと塩の二種類があります。

料理はずば抜けて美味いというワケではなく、それなりに美味い。以前の来店で頂いたラーメンは昔のさっぱりラーメン系といえばわかりやすいか？

屋台と言うだけあって、衛生面では少々不安がよぎる場面もある（店主が隣に停めてある車を触った手で、そのまんま調理する等）

ただ、この店主さん。とても暖かくて優しい。 リピーターさんは、店主さんに会いに行く。という面もあると思う。それくらい、魅力的。

味はまぁまぁ。値段は•••うーん、コスパ良いかなぁ？普通かなぁ？

おそらくですが•••お肉や麺は業務スー○ーっぽいです。

お...

2022.2月　この地に移動してきたそうです。 頂いたのは　大将押しの　醤油ラーメン　＠７００ 営業時間は　１７：３０頃～２５時位までだそうです。 甘めの醤油味。　メンマも甘め。 しかしながら屋台のラーメンとしては　かなりのクオリティー。 チャーシューがとてもおいしい。 なると・海苔・ほうれんそうが乗っていて　クラシカルタイプ。 写真　1枚目は　醤油　2枚目は　塩　残り　味噌？があったっけかなｗ　あとは　チャーシューメン　と　餃子もあるような事が書いてありました。

そして夏の間　何時までかわからないが　焼きそば提供にシフトしているようです。　寒くなったらラーメンに戻るのでしょう。

2022.11 最近大将の体調の都合で24時位には閉店しているようです。3枚目写真は　辛味噌　変わらず美味しいチャーシューで2枚もＯＮしていて嬉しい限り。

2024.6 ...