Koko — Restaurant in Tsuruga

福井県敦賀市の「めん屋 ここ」は、ラーメン街道と呼ばれる本町にあるラーメン屋さん。屋台ラーメン「おかや」の味を受け継ぎ、店主の人柄も人気の温かい雰囲気のお店です。カウンター席のみのアットホームな空間で、お一人様でも入りやすいのが魅力。

そんな「めん屋 ここ」の看板メニューが、「ここ風あっさり豚骨醤油ラーメン」です。豚骨スープというと、こってりとしたイメージがありますが、「めん屋...

うーん… 初めて入ったけど店主がおっちゃんしかおらず…調べてガソリンたいて美浜からきたけど、メニュー表がなく…写真もないとのこと汗 調べた画面見せてここのですよね？と聞いたら「そんなの見せられても困る!!」と怒鳴られた…。 同じ接客業してるけどそれはないわ〜。 しまいにラーメンネギ抜きできますか？と聞いたら「出来ますよ！敦賀ラーメン2つね！」と言われ……いやいやいやと。まず客の話聞きましょ。 あと話されたくないからなのか耳悪いのか知らないがテレビの音量大きすぎ…(音量30くらい) 出てきたらおまたせも何も無く無言でラーメン置かれ、食べた途端…メンマが冷たい泣 せめて温めて出して(

土曜のお昼に訪問しました。 メニューは敦賀屋台ラーメン、みそラーメン、チャーハン、ビールに日本酒と屋台のラーメン屋さんみたく限られています。 その中から敦賀屋台ラーメン800円をいただきました。 スープは、出汁が何かは解りませんが、甘すぎない醤油ベースで好みの味でした。 麺は、太さ普通のストレート麺、スープとの相性は良いと思います。具は、蒲鉾、ネギ、チャーシュー２枚、シナチクといった極シンプルな醤油ラーメンです。 何となく30年ほど前に駅前の屋台で食べたラー...