朝めし膳 — Restaurant in Tsuruoka

朝めしに特化したお店 営業時間が７時〜１１時と、 個人的に待望の営業スタイルが嬉しい。 この時間帯で朝ラー以外で、定食等の ちゃんとしためしを頂ける飲食店は すき家以外になかった。 店主の小野寺さんは、菜ぁの創業者の一人 でもあり、隣の農家民宿との並行営業も 行う、鶴岡では少し名前のあるお母さん。

そのメニューは、卵定食、野菜定食、魚定食 肉定食、魚＋肉定食。この中から選んで注文し、席に座る。配膳される間に、好きに小鉢やサイドを選んで取る。 ごはん、お茶はセルフ。ご飯は２杯目までおかわりOKとのこと。

肉＋魚定食を頂いた。この日は、魚は 金華サバの塩焼き、肉は豚塩麹焼き。 小鉢にはキャベツの味噌炒めや、大根と芋の 煮物、りんごのコンポート、納豆、海苔等があった。米は地物の有機米、味噌汁も手作り。どれもとても美味でしたが、とくには 豚肉塩麹焼きが秀逸でした。これ、結構 いい肉使ってるな。地物ならやっぱりヒラボクのものかな。

店主ワンオペのようなので、混み合うと色々 キツくなるようです。大人数でどやどや 来店するのは控えたほうがベター。 川の前の小径沿いの閑静な環境。 朝からこちらで、手づくりの美味しい やさしい定食でエネチャージして その日を始められれば、良い１日に 出来...

嫌いじゃないけど量が少ないm(_...

朝早くから朝御飯を食べれる場所ってなかなか無いので良いと思います。ただ　システムが分かりにくいのと　ご飯に合う...