Takanosu — Restaurant in Tsuruoka

The Ramen here is really delicious and the staff are welcoming and fast. The downside is that they are sometimes not correct with orders and the machine for tickets breaks from...

日曜日13時過ぎに入店。ピークが過ぎたのか、スムーズに食券買って着席できました。

注文したのは、くんたまラーメン、特製とんこつ。頼んだら10分もせずに着丼。早くて良いです。

くんたまラーメンは鰹節のパンチが効いていて、すっきりした醤油の味にコクがありめちゃくちゃ美味い。しょっぱいくらいだけど、それがまた良い。麺も平ための太めの麺。このスープにはこれしかない。最強。 チャーシューも油多めだけど、2枚くらいがちょうどいい。 燻製たまごも燻製の香りがしっかりしていていいアクセント。たまごを割ってスープに入れつつ食べると、燻した匂いがスープに広がりまた違った風味に。良いですよー。

特製とんこつは具が別皿に載っていて、キクラゲ、ねぎがたっぷりでいいですわー。 スープは醤油ラーメンほどしょっぱくなく、マイルドな感じ。麺も細麺でするする食べれる。少し柔らかめかな？ 大将が替え玉は食べた方がいいと言うので、追加注文。替え玉の方がもちもちしていて美味い。 替え玉してもちょうどいいくらいで満足。

お話好きの大将がいい雰囲気を出しています。 次は背脂つけ麺も美味しそうだし、夜の部の家系ラーメンも気になります。 また来てね、と大将に言われたのでまた行こうと思います...

初めて訪れました。 地元で愛される隠れた名店という感じのお店です。 店舗の外観でちょっとなぁと思いながらも入店。今時の食券での注文。絵がないのでどんな感じのものかわからなかったが特製とんこつラーメンとライスを注文。 提供が早くてビックリ‼️ 豚骨ラーメンと別鉢でチャーシュー、ネギ、キクラゲ、味玉が出て来てその量にもビックリ‼️ 別鉢の薬味を入れながら食すようでした。因みに豚骨ラーメンだけ替え玉があります。 ライスを注文したおかげで替玉は無理とわかっていたので注文しませんでしたが、ライスの量が半ライスにしておけばよかったと思う量でした。 チャーシューはしっかりと味が付いていてスープより強い気がした。味玉は味玉というよりくんたまの様な風味でした。どちらもスープに負けない味でとても美味でした。 しかし、ネギとキクラゲが薬味の量という量ではなかった💦 全部入れて食べたらネギとキクラゲを食べてるかの様な感じだったので全部入れない方がいいでしょう。 総合して、最近流行りのラーメン店よりも味があるお店。とても美味しくリピ決定でしょう。 次は別のラーメン食べに行きます。 つけ麺や夜の部限定メ...