Hinode — Restaurant in Ube

一仕事終えて、平日の15時頃に訪問。忙しく、ランチ食べれてなかったのです。 多くの飲食店が中休の時間帯に空いててくれて有り難い。 店は引戸が四枚あって、どれを開くべきか迷いますが、入ると納得、狭いカウンター席なので、後を通れないのです。手近な戸を開けて、空席確認後に、空席の後ろの引戸を開けて入店するスタイル。

人気店のようですが、15時はさすがに先客なし。せっかくなので、鉄板の目の前、特等席に座ります。 瓶ビール600円と豚ソバ入お好み焼き800円をオーダーします。広島のお好み焼きの作り方ですね。ソバはマストな気がしますが、ソバ無しもあるのか、と思いながら調理を眺めます。 とても、丁寧に作られて、完成品もしっかりしていて、ヘラで切って取ってもボロボロに崩れたりしません。 大ボリュームで、途中、瓶ビールを追加します。

昼下がり、テレビではドラマが流れていて、いいなぁ、平和だなぁと、しみじみ。 もう少し、食べて飲みたい気持ちもありましたが、飛行機の時間もあるので、ドラマの区切りの良いところでお会計して、2000円ちょうどでした。 お気をつけて〜とお母さんに送り出して頂いて、ほろ酔いです。美味しかったし、とてもほっ...

広島風のお好み焼きが食べたくて行ってきました。お店の中はカウンター7席で、こじんまりとしています。眼の前で作ってくれるので得した気分。16時ころに行ったのですが、奥の席で飲みながらお好み焼きを食べている方もいて、お持ち帰りのお好み焼きの注文が次々と入っていました。お持ち帰りされる方はお電話をして注文してから取りに行かれるのをお店の方もおすすめされていました。寡黙で渋いご主人と奥様おふたりでされているので少々時間がかかりますが、気にならない美味しさです。今回、肉玉そばのお好み焼き、チャーハン、ねぎ焼にすじトッピングを注文しました。お好み焼きは一枚で結構な量があるので二人で一枚でチャーハンや他のメニューを食べるのがおすすめです。すごく美味しかったです！そして、チャーハンは味がしっかりしていて、懐かしさもありながらも、また次回も注文しようと思えました。そして、ねぎ焼きにすじのトッピングですが、ぴりりと辛くてソースでなくて醤油が塗ってあります。これがまたなかなか美味しくて、すじがこりこりでまた次回も注文しようと思います。すごく良いお店を発見...

新天町の南東の端にお店はあります。 見るからに昭和を感じさせる渋い佇まいの外観です。店内の雰囲気も同じく昭和チックで、初めて来たのに、何故だか家に帰ってきたように落ち着く雰囲気です。 二人連れの先客が平日の昼間からお酒を呑んでおられましたが、その光景もこのお店の雰囲気の良い味になっていました。ご近所の方たちに愛されているお店なんでしょうね！ そばめし¥600を注文しました。 焼きそばを細かく刻んだものに飯が入り、それをソースで味付されています。嬉しいことに玉子まで入っています。ソースの味、青のりの香が良く、鰹の削り粉がかかっていて美味しかったです！ 他にも食べてみたいメニューが色々ありましたので再訪したいですね。 暇な時に一人で呑むのに、自分の家の近所にもこんな店があれば...