Gensuke — Restaurant in Uozu

23年ぶりに魚津を訪れました。 富山県には過去に5回来ているのですが、残念ながら良い店に出会えず富山湾の海の幸を堪能できていなかったのでした。 今回は慎重に吟味して店選びをして、こちらの店を選びました。 ダメ元で昼に予約の電話を入れましたが繋がらず諦めかけていたら 1時間後にコールバックが！ しかし、残念ながら予約で一杯との返事が。 諦めようかと電話を切ろうとしたら、店主から「予約の入っている 6時半までなら」との提案が(⁠^⁠^⁠)。 喜び勇んで開店の5時少し前に入店です。 すると店主から嬉しいお知らせが。 予約のキャンセルがあったのか？6時半以降も居続けてOKになったのです。 お通しはポテサラでしたが、一口食べた瞬間に良い店だと確信しました。 ホタルイカの沖漬けは関東の市販品よりマイルドで美味です。 刺身の盛り合わせも、さすが！と言うしかありません。 焼き鳥もカサゴの塩焼きも仕事の丁寧さが光ります。 巨大な白エビのかき揚げには驚きました。 玉ねぎと白エビの相性は抜群ですね。 かなりの人気店らしく 次々とお客さんが訪れますが、予約で一杯だと断っていました。 緑茶ハイと銀盤の冷酒で酔っ払ってしまいまし...

富山は爺ちゃんの故郷。曾祖父は漁師で海で亡くなった。墓参りに訪れたが、源助さんに出会った。 白エビの素揚げは完璧。お通しのマカロニサラダが、何気に美味しい。刺身、串焼きとムラがない。お刺身の盛り合わせは「白エビ、バイ貝、シマアジ、マグロ、水蛸と、最高に美味い！ 白エビの素揚げだけでは足りず、白エビのかき揚げと焼きおにぎりが締め。 大好きな冷酒「米の芯」はお値段的に見送ったが、「立山」も美味しかったし、お料理に合う。息子が飲んだ「梅酒」は、手抜きなしの一級品。飲み物もビール、立山、ジンジャーサワー、柚子サワーをいただいたが、飲み易さを考慮した配合。こんなジンジャーサワーを首都圏では巡り会えない。 お料理も美味しく、価格も良心的、丁寧なサービス。さらに評価に値する所は「厨房の綺麗さ！」。お店の新しい古いではなく、厨房の清潔さは、料理の腕前に匹敵するものと考える。これだけ焼き物と揚げ物をしているのに綺麗な厨房は、あり得ないと思い、写真の最後に掲載する。 料理・サービス・雰囲気・価格+清潔さの兼ね備えたお店であった。 私としては、銀座ろくさん...

週末にレビューを見て予約してから伺いました。 店舗前には5台分の駐車場があります。

連れと頼んだのはシロエビの素揚げと3種類の刺身におにぎり2つ、ノンアルコールビール2本にお通しの小鉢 追加で頼んだゲンゲの素揚げとがんもどきは何時まで待っても出てこない💦 しびれを切らして帰ろうとすれば頼んでもいない卵焼きをだす始末😡 会計を頼むとレビュー通りのスナックのようなメモ書きに7200円と走り書き(´∀`*)ヶﾗヶﾗ 女性スタッフは平謝りだが、終始偉そうに振舞っている大将は『申し訳ありません🙇‍♀️』の一言も無く無言笑

検証するとメニューを見て価格のわかるのは シロエビ:880円 おにぎり×2:440円 ノンアル×2:880円 お通し×2:400円 刺身:安くしますので時価とさせてください笑

様子を見て刺身はマグロの赤身とフクラギとイカにしたが、逆算すると刺身だけで4600円もするぼったくりバー並の価格にビックリ💦

行かれる方は明細が出ない分時価の料理には十分お気をつけくださいヾ...