豆工房 コーヒーロースト浦安 — Restaurant in Urayasu

浦安駅から徒歩6～7分の所にある珈琲豆を売っている店。樽が陳列しており欲しい豆を言えばその場で焙煎してくれます。 所要時間は15分～20分程。店で待つ場合サービスで珈琲も用意してくれます。

2019年追記:神経質かもしれませんが一部常連客のマナーとそれに対するお店の方の対応が当方には合わないと感じましたので評価を下げさせていただきます。

具体的事例として、常連の自転車客が店の真横に駐輪スペースがあるにも関わらず歩道に斜め置きをして店内で延々店主と雑談をしており、歩道を歩く保育園児の集団が自転車を避けるために交通量の極めて多い道路を歩いてた事がありました。お店とその常連客の為、子供を見てて危ないと感じたので駐輪スペースに置いた方が良いと苦言しましたが一向に改善しません。同じ状況を再び見たときは一気に愛想が尽きました。 小さい子供たちにそういう行動をとらせ続ける状態をいさめない店主やその程度すら考えない常連客がいるような店は通う価値がないと判断致しました。

ですので★は...

最低の店です。 星なんて１つでも付けたくありません。

ミディアムで指定したのですが、受取り時に「この豆は色が付きやすいから…」という謎のコメントを添えられました。

そんな事あるの？でもプロが言うのだからそうなのかも…と、少しモヤモヤしたまま家に着いて封を開けたところ、中の豆は完全にシティ、いやフルシティみたいな色をしてました。

その時はまだ半信半疑でしたが、豆が落ち着く数日後に淹れてみてビックリ、ミディアムで感じるフルーティさは損なわれ、しっかりとした苦味を携えた中深煎りのコーヒーの出来上がり。

あの焙煎機なら焙煎の失敗は無くは無いでしょう。 ただ、言葉で誤魔化してやり過ごそうとするあの姿勢、商売人である前に人として最悪です。

そんな姿勢なら自分の好きな焼き加減で売ればいいだろ。

もう2度と買わないし...

壁際に並べられた樽の中に大量のコーヒー豆が入れられている。 コロナの影響もあり1時間以上前に予約の上、来店する必要がある。 店内でのコーヒー提供も以前はあったようですが、現状は中止しているようです。 生豆240g単位から注文可能。焙煎すると200g前後になる。 一部高額商品は半分の量から注文可能。 webサイトはページを遷移する度に別タブが開かれて見辛い。 焙煎の度合いは予想していたより深煎り気味だったが、...