串乃蔵 源（みなもと） — Restaurant in Utsunomiya

太田和彦氏の居酒屋味酒覧は結構参考にしてます。最新版で　宇都宮の2軒目が紹介され（1件目は御存じ庄助）訪れたところ　同名の店がそこになく　いかにも新しい店があったので　とりあえず　入ることに、6席のカウンターと奥に小上りと個室があるようだ。カウンターに座るとテーブルの奥行きが広くて　椅子も座り心地最高。高級カウンター割烹のしつらえである。それだけで大変気に入る。カウンターには若い店主　ホール側には若い女性。彼女がちゃんとホール側に立っているのが印象的。下手な店だと一緒にカウンター側に入ってしまいそうなところ　ちゃんと守備範囲を明確にしているのに好感が持てる。串焼き中心の店のようだが　料理も手を抜かずしっかり丁寧に作られているのが感じられる。日本酒のラインナップは栃木県内の酒蔵のもの　注文すると一合升に入ったグラスになみなみと溢れるまで注ぎ　あふれた酒が升一杯　表面張力ぎりぎりに継いでくれる彼女の技術も見ものだ。間違いなく繁盛店になるはずである。客層もおそらく良さそうなのでまた来たいと思います。ほんとは5星つけても良かったけど　今後に期待して今日のところはごめ...

オープンして2年程、評判が良いとのことで初めて伺いました！ 事前にネットで調べた何となくのイメージからは、年配の方がやられているのかな～と思っていましたが、お若いご夫婦でしたので少し驚きました。店内の雰囲気やメニュー、サービス、そして他のお客様を眺めても落ち着いていて、それはなぜだろう・・・ふたりの人お柄でしょうか、すでに多くの常連さんがいらっしゃるような感じです。私のお店選びは、いつもそのお店の物語に興味があるのですが、次回はおふたりに少し話しかけて、このお店の物語を紐解いてみ...

お通しで選べるおばんざいが嬉しく、器も可愛くてテンションが上がります。串焼きも何を食べても美味しいのですが、特筆すべきはレバー！！！ 絶妙な焦げの香り、ふわとろ加減に感動してしまいました。こんなに美味しい焼き鳥のレバーは初めて食べました。 食事をした次の日にああまたすぐに行きたいと思えるお店に久しぶりに出会いました。 お腹がいっぱいになってしまい頼めませんでしたが、気になるメニューがまだまだ沢山あるのでまた必ず伺います。 長...