日本料理 漁火 — Restaurant in Utsunomiya

ホテル東日本内の和食店。ランチのセットメニューは魚、天ぷらを中心とした和会席やすき焼きセット等があるようで、今回は鰻料理の"ひつまぶし丼セット"を注文してみることにした。鰻はこれまではうな重を主に注文してきたので、ひつまぶしの注文は随分と久しい。そう言えば鰻のひつまぶしを提供する店は市内では意外に少ないかもしれない。ひつまぶし丼セットは提供まで40分程掛かるとのことだった。それまで卓上のひつまぶしの食べ方を眺めながらゆっくり待つことにした。 さあ、ひつまぶし丼セットの着膳である。小刻みされた鰻はふっくらしていて、比較的薄味仕立てで鰻の旨味を引き立てる感じがする。食べ方通り、①鰻のみ、②鰻と薬味、③鰻と薬味プラス出汁で頂く茶漬け、これら三段階で頂いた。個人的には②の薬味、特に山葵風味の鰻が一番美味しかったようである。久々のひつまぶしは鰻を味変で頂く絶品料理で、うな重とはまた異なる趣がある。当店の落ち着いた雰囲気は正に大人の寛ぎ空間であり、そこで頂く絶品料理は最高の味わいである。鰻料理は勿論、他の和会席...

子どものお食い初めのお祝いで使用しました。個室の形でしたが、中庭の様な所と繋がっており広々とした雰囲気でした。初めに簡単に説明してくれて、お食い初めの手順の詳細が書いてあるカードも準備されていたし、儀式の時間もたっぷり設けていただいてゆっくりと儀式を行うことができました。鯛も大きくふっくらしていてとても美味しかったです。食べきれると、はじめは思っていたのですが、思いの外満腹になり、鯛を綺麗に持ち帰り様に包んでくれたので、家に帰ってからも美味しくいただくことができました。お値段もホテルの料亭なのに個室使用でもリーズナブルでクオリティも高く満足でした。他のお店も迷いましたが個室利用にすると個室料金が高かったり、条件があって料理そのものの値段は安いけどトータル漁火さんより高くなるというお店がちらほらありました。 初めから最後まで丁寧に対応していただき...

２２（Ｒ4）．１．１７（月） １９時３０分頃お邪魔しました。 ホテル宿泊での利用です。 県民一家族一旅行推進事業の 地域限定クーポン２名分で ４千円の利用です。 国産牛のすき焼き御膳（３６００円）を いただきました。 一の善は、刺身、サラダ、茶碗蒸し等 優しい味付けです。 少し残念なのは、 お盆が黒なので、 汚れが目立ちます。 黒は、特に清潔にするべきです。 出来なければ、黒は使用しない事ですね！ 二の善は、すき焼、天ぷら等です。 流石に国産牛です。 柔らかくトロッとした、 食感がたまりません。 天ぷらは、カリッとして、 サッパリした、味です。 デザートも付きました。 手...