横浜家系ラーメン辻田家 鶴田店 — Restaurant in Utsunomiya

Rich pork-bone soup, thick noodles, melt-in-your-mouth slices of pork... yeah, this is my jam.

Ordering is a touch-screen ticket dispenser, and while there's no English option, the menu is pretty simple and there are photos of each bowl. They'll ask you the standard iekei customization questions: how firm you want the noodles, how much backfat, and so on. You can also add white onions, which are good to balance the soft textures of everything else...

なんだかんだ言っても近いので月に3度は通ってた。 それも今日で最後にする。

夜の部で最初の客として入店、限定の油そばを購入してから新人店員女子に麺量を尋ねたら「1人前です」とトンチンカンな答え。突っ込む気力もなかったので、それでお願いした。

5～6分後に後客1名入店で、自分と同じく限定を注文のようだ。 1分ほど経過しただろうか、厨房から「油そばあがります」？のような掛け声がしたので、自分の丼が提供されるかと振り返ると、先ほどの店員が後客に油そばを配膳（？）へ？なんで着席してものの1分で提供されるの？笑 その客も食べようとしてるし？？？厨房の店員が気が付いて何やら言っているがもう遅いよ、その丼はその人にあげてくれ。 新人店員は「スミマセン直ぐに作ります」と言うがそんなものは当たり前だ。客二人で同時入店でもないのに配膳間違えるのね。

その後は10分弱で提供されたがその際は謝罪一切なしで「ごゆっくりどうぞ」だって。 帰りには見送りに来たけど、やはり謝罪はなく「またお願いします」との事でした笑 よほど何か文句言ってやろうかと思ったけど沈黙を貫いた。 こんな簡単な従業員教育もできない飲食店にはもう行かない、そして二度とこの系列店は利用しないと決めた。

この系列は若い女子ばかりで営業させるのも良いけども、基本の接客も出来てないし責任者にしてもいつも不在だと感じる。 見送りなんかイランから、間違えたら頭を下げるとか、時間になったら店を開けるとか、基本をしっかりしないと客離れが進むばかりだろう。 最初は良い...

4/15(木)オープンして3日目にお邪魔しました！他の方のレビューで(今週は21時までなのでお気をつけて)と書いてありましたがほぼ21時でも同じタイミングで先客1人が入店したからかギリギリセーフでした。(自分らが食べてる時に来たお客さんはダメだった)

券売機で購入する形ですが入口すぐにあるので他のお客さんも居ると外で待たなきゃ行けないくらい通路が狭いのであれは少し改良した方がいいと思いました。

私はキャベツラーメン普通(硬め、油少なめ、味普通)、彼は特製ラーメン普通(硬め、油・味普通)も小ライスを頼みました。私の方の味は美味しいのですが彼が頼んだ特製ラーメンは味普通にしたのにかなり濃いめだったようです。最初は薄めで頼んだ方がいいかもです。ライスはおかゆみたいに柔らかかったみたいです。あと、特にメニューに書いてなかったのですが無料で生玉ねぎを置いていきました。結構入れたら辛かったです😅入れすぎ注意(笑)

LINEを追加すると無料でくれる金色のプレミアムカードとやらをくれたのですが、トッピング・大盛り・ジュース無料など持っているだけで得なカードなので持っていて損は無いと思いますが、券を確認した時に見せないと特典は貰えないので注意です。⚠️

帰る時はお店の人が外まで出てお見送...