約17〜18年ぶりの訪問。記憶の中にずっと環坂さんの素敵な記憶が残っており、やっと伺うことができました。 優しく穏やかに包み込んでくれる古民家。 陽だまりの中、案内を待つ時間から心地良く、幸せな気分になりました。

お料理は、一品一品が美しく、サーブされる度、感嘆の声が漏れてしまい、この上ない美味しさでした。 特に前菜の海老のチーズ焼きに平目のグリエが気に入りました。ほうれん草の甘さにびっくり。お肉は柔らかくとにかく幸せそのものです。

先月のお誕生日のお祝いもしてくださり、心温まる時間でした。 キャンドルホルダーにアレンジされたお花は、お庭から摘んだお花だそうで、センスが素敵すぎました♡

帰りにお庭で摘んだお花をブーケにしてプレゼントしてくださったのも嬉しかったです。

シェフ、スタッフさんの心遣い、おもてなし全てが素晴らしく、 本当に素敵な2023年のスタートとなりました。

またお伺いします。 ありがとうございました。